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Revista Gastronomia etc.
Na trilha da boa mesa lusitana
Um roteiro para aproveitar delícias portuguesas
do além-mar sem sair do Rio de Janeiro
Por Isabelle Lindote
Antiquarius: Com 39 anos recém-completados, o tradicional restaurante
do Leblon mantém a atmosfera aconchegante que reproduz o ambiente
da pousada Santa Luzia, que o dono Carlos Perico mantinha no Alentejo,
em Portugal. O cardápio de clássicos como o arroz de pato e o bacalhau à
portuguesa é praticamente o mesmo há anos - e é exatamente isso que
atrai os clientes éis. Vale perguntar sobre os especiais do dia que não
constam no menu, há sempre boas surpresas. Para começar, os rissoles
de camarão (em Portugal se chamam rissols) são indispensáveis.
Rua Aristides Espínola 19, Leblon - Telefone: 2294-1049.
Foto:Simone Marinho
Antiquarius - Bacalhau à lagareira e Bacalhau Nunca Chega.
Adegão Português: Tanto o enorme espaço em São Cristóvão quanto a
unidade na Barra da Tijuca recebem famílias em busca da culinária típica
portuguesa. Brilham os petiscos com o queijo da Serra da Estrela típico da
terrinha, presente como opção de entrada e no recheio dos pastéis de
fritura sequinha. O longo cardápio pode confundir aos novatos, então a
melhor tática é perguntar a recomendação do garçom. O polvo com arroz
de brócolis é uma aposta segura que nunca decepciona. Os doces feitos na
casa por um confeiteiro exclusivo da rede também não podem car de
fora. Em breve, a rede chegará a uma esquina badalada de Ipanema.
Campo de São Cristovão, 212. Telefone: 2580-7288. Shopping Rio Design
Barra (Av. das Américas 7.777, Barra da Tijuca). Telefone: 2431-2958.
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Gastronomia portuguesa