Revista Business Portugal Agosto

alentejo - toiro bravo | ganadaria fernando palha
Do sonho à realidade
Ao chegar a Vil Figueiras percebemos que chegamos a uma ganadaria diferente. Neste local defende-se a preservação de um encaste, que teve as
suas origens na época da monarquia. Graças ao romantismo, à força e à paixão do ganadeiro Fernando Palha, este encaste perdurou até aos nossos
dias, dando forma a um quadro deslumbrante em campo aberto.
Data de 1963 a fundação desta ganadaria, na Herdade
do Paúl da Vala, por Fernando de Castro Van-Zeller
Pereira Palha com reses de Branco Teixeira, Silva
Lico e Ribeiro Telles, estas procedentes de Norberto
Pedroso e também da antiga linha ‘Vasqueña’ de Palha
Branco.
Esta vacada de casta Vasqueña teve então a sua
origem na vacada real de D. Miguel, originária
do Infantado, que em 1831, o rei D. Fernando VII
havia oferecido a seu sobrinho, um aficionadíssimo.
Entretanto, o irmão D. Pedro, vencedor das anteriores
lutas e por certo pouco aficionado, entendeu repartir
alguns bens do Infantado. É assim que surgem
reses de casta Vasqueña no Marquês de Belas e no
comendador Damaso Xavier dos Santos, vendendo
este, por sua vez, a Estêvão d’Oliveira, Máximo Falcão
e José Veloso Horta, através do Marquês de Ponte de
Lima.
Pois bem, estes nomes estão na génese da ganadaria
Palha, fundada por António José Pereira Palha, trisavô
de Fernando Palha. Portanto, é a partir desta ganadaria
com larga percentagem de Vasqueño que seu filho
José Pereira Palha Branco, inicia a primeira seleção
ganadera em sério que se efetuou em Portugal, em
1873. Esta casta foi perdurando em Portugal até
1942, altura em que os gémeos Palha – Francisco
e Carlos dão outro rumo à ganadaria. Aquelas reses
são enviadas ao matadouro e apenas fica como
relíquia uma vaca – a célebre ‘Chinarra’, a qual viria a
procriar algumas gerações na posse de Ribeiro Telles.
Desaparecendo assim as estampas dos toiros de
beleza inconfundível que acompanharam a infância de
Fernando Palha e motivaram a sua paixão ganadeira.
Entretanto, em 1973, a ganadaria é vendida aos
herdeiros de D. Maria do Carmo Palha que a instalam
na Quinta da Foz, em Benavente, adotando novo
ferro e divisa. Nessa altura Fernando Palha que havia
perseguido o sonho de sua infância de reativar a casta
Vasqueña já tinha adquirido toda a descendência
da vaca ‘Chinarra’ a David Ribeiro Telles. A partir
daqui, começou o trabalho de expandir a notável obra
zootécnica, cruzando várias proveniências na busca
do fenótipo do antigo Vasqueño. Assim, com aquelas
vacas, e ainda sementais de morfologia semelhante
Luís Palha Ganadeiro
64 REVISTA BUSINESS PORTUGAL