Revista Business Portugal Agosto

ganadaria silva herculano | alentejo - toiro bravo
respeitada”.
sua essência e bravura. Mas, se voltarmos à
tudo começa. “Quando vemos os bezerros
Se falarmos no toiro ideal, para este
história e à tradição tauromáquica, podemos
apenas com dias, já conseguimos observar
ganadeiro existem duas premissas
observar que o toiro era escolhido para
sinais da sua bravura, porque eles investem
essenciais: a seriedade e a transmissão.
defesa de propriedades, nomeadamente
desde pequenos, ou seja, têm noção do seu
“Eu procuro um toiro sério que transmita
abadias e mosteiros, passando mais tarde
território e defendem-no. Logo, essa bravura
emoção. Logo, para mim é mais importante
a ser utilizado para o treino de cavalos para
e nobreza é notável desde o seu nascimento.
que o toiro invista e leve o público a sentir
a guerra. Por isso mesmo, é necessário
Depois o tentadeiro será o nosso laboratório,
algo, ou seja, que o facto de ser toureável
continuar a preservar o animal e a sua
onde selecionamos as futuras mães”,
seja uma consequência disso e não o
essência.
completa o ganadeiro.
contrário. Procuramos comportamentos que
“A partir do nosso trabalho, dos toureiros e
Ao vislumbrar o futuro, Henrique Herculano
proporcionem momentos de arte e boas lides
dos forcados – no caso de Portugal, que é
assegura que o objetivo é simples. Por
na praça. Assim, posso concluir que o nosso
conceito consiste num toiro sério e bravo”,
um dos símbolos da tradição tauromáquica
nacional –, a lide sendo um momento de
outras palavras, o ganadeiro procura apurar
o seu toiro, atingindo as três características
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transmite o ganadeiro.
competição, de uma certa forma, quando
primordiais: seriedade, presença e
Aliás, a raça brava só continua, porque
resulta estamos perante arte, tanto no
transmissão. “Quero estar presente nas
cada ganadeiro tem uma enorme paixão
toureio a cavalo, como no toureio apeado,
melhores praças, ver os meus toiros serem
pelo toiro de lide e por esta arte. Logo, a
como na pega. Nesse momento, assistimos
toureados pelos melhores, mas sobretudo
corrida acaba por ser a forma de tornar
a um espetáculo belo e emocionante”, revela
quero que o público reconheça a corrida
a exploração sustentável. Estes animais
Henrique Herculano. Por isso mesmo, o
com toiros Silva Herculano pela passagem
vivem em estado praticamente selvagem,
ganadeiro reforça que o retrato que gosta
de emoções. Esse é o meu sonho enquanto
transmitindo nesses 15-20 minutos toda a
de observar é a vacada, porque é ali que
ganadeiro”, termina.
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