STEEL nr2 2021

LEDAREN
De fyra elementen
Vad ska man göra när man inte får umgås, resa eller gå på
evenemang? Många av oss har nog upptäckt eller återupptäckt
tjusningen med vår egen natur. När vi är i skogen
och hör naturens alla ljud kommer ett lugn över oss. Det
finns forskning som tyder på att vi får lugnande hormoner i kroppen av
naturupplevelser och att blicka ut över stora vatten. Detta är något som
gör att vi mår bra – det har även jag återupptäckt. Som scout, nu med
några års uppehåll, har jag plötsligt insett hur mycket jag har saknat att
vara ute i naturen.
Under de senaste månaderna har familjen fått följa med på otaliga
utflykter. Numera älskas vandringarna av både stora och små familjemedlemmar.
Det finns dock en sak som kan göra att lugnet övergår i
kalabalik och det är när hungerkänslorna slår in. Då är det bäst att vara
redo med sitt stormkök och en laddning mat!
I denna utgåva av Steel har vi valt att göra några nedslag kring de fyra
elementen: luft, eld, vatten och jord. I naturen stöter vi på alla dessa
element, vilket även gäller för våra matvanor och vår matlagning. Vi
följer med Yaxellambassadören Frida Ronge ut i friska luften och får
smaka på hennes version av en outdoor-lunch. Vi träffar kocken Florencia
på Ekstedt, där hon lagar mat över öppen eld. Vi besöker en ”cool kille”
som förvandlar vatten till vacker klar-is och som lär oss att göra egen is
till drinkarna. Slutligen tar vi en tur till en chiliodling i Skåne, där de
heta frukterna frodas i bördig jord och omvandlas till smakrika såser.
Vårt kvalitetsarbete har benämningen
Sundqvist Quality.
Arbetet har sin grund i företagets
DNA och rymmer allt från vår
miljöpolicy till kvalitetstester
av produkter som utförs av
Sundqvists ambassadörer, några
av Sveriges främsta kockar och
vinexperter. Läs mer om vårt
kvalitetsarbete på sid 110. »
Självklart bjuder vi också på massor av bra produkttips och lanserar
höstens nyheter.
Vi önskar er en mycket trevlig läsning!
Daniel Sundqvist, VD
daniel@sundqvist.se
Riedel lanserar nu sin nya
serie Stemless Wings som
har en trevlig, ”to go”-vänlig
design. Från Yaxell kommer en
skarp nyhet och proffsserien
TechnIQ kompletteras med
en ny pannstorlek. Detta och
mer hittar du bland höstens
nyheter. Läs mer på sid 48. »
WWW.SUNDQVIST.SE
3