STEEL nr2 2021

More documents

Recommendations

Info

KAFFETa vara på de sista dropparnai kaffebryggaren och frys inkaffet i kuber. Perfekta att tafram och använda vid chokladbolls-baketeller i islatten!SLATTAT OCH KLARTDet finns många tips på hur du somhemmakock kan göra matlagningenmer hållbar. Du kan handla närodlat,laga säsongsbaserat eller minska matsvinnetgenom att laga mat på rester.Klimatsmart matlagning handlar tillstor del om eftertanke och om att ta varapå det du redan har i ditt kök. Dettagäller inte enbart för de råvaror somfinns hemma utan även för de vitvarorsom står till ditt förfogande – närmarebestämt din frys.Frysen. Används inte den redan? Intetill fullo, menar vi. Även om frysen haren given plats i de flesta moderna hemtror vi starkt på att den kan användasmer. Och till betydligt fler råvaror än desom vanligtvis letar sig hit. Att nyttjafrysen som skafferi är fördelaktigt förmånga ingredienser och smaksättare.Förutom att frysen hjälper till att bibehållamatens smak och fräschör, sågör den kalla temperaturen även attnäringen i maten bevaras längre. Detär med andra ord ingen dum idé attemellanåt skippa kylen och ta sikte pådess följeslagare.Sanningen är den att frysen är enutmärkt förvaringsplats för betydligtfler råvaror än kyckling, ärtor, brödoch bär. Bland annat funkar det fint attfrysa in mejeriprodukter, oljor, kryddoroch olika typer av drycker. Frysen är ävenen perfekt depå för de vätskor som tenderarhamna i vasken – slattarna! För atthjälpa dig att tänka ”innanför frysboxen”presenterar vi här tre tips på slattarsom helt klart är värda att frysa in. Vilovar att de gör sig lika bra i fryst formsom i flytande.Trevligatärningar rVINHar du någon deciliter rötteller vitt vin kvar i boxen? Frysin slatten och använd senaresom smaksättare i din gryta.Varför inte i bouillabaisseneller i gulaschen?OLJAHar du färska örter eller kryddorhemma? Då kan du hacka nerett knippe i några matskedarolja och sedan frysa in som småörttärningar. Addera i soppaneller såsen för extra smak!46 STEEL Nº2 2021
KÖKSPRYLSGUIDENINNEHÅLL:48 NYHETER64 TAMAHAGANE82 ZASSENHAUS50 KNIVGUIDE70 MINOSHARP90 RIEDEL52 GLOBAL72 BENRINER104 PULLTEX58 YAXELL74 SCANPANWWW.SUNDQVIST.SE47
Page 1 and 2: Nº 2202116FRIDAS RÄTTAELEMENT38FL
Page 3 and 4: LEDARENDe fyra elementenVad ska man
Page 5 and 6: INNEHÅLL06MANNEN SOM BRINNER FÖR
Page 7 and 8: WWW.SUNDQVIST.SE7
Page 9 and 10: Han hade besökt många renommerade
Page 11 and 12: den varken rinner eller spricker n
Page 13 and 14: GOD GRUNDSPRITDet finns en uppsjö
Page 15 and 16: DESIGNADE DRINKGLASRiedels barglass
Page 19 and 20: “Njutningen förmig här är att
Page 23 and 24: FISK I PAKET MEDPOTATIS & FÄNKÅLI
Page 25 and 26: OKONOMIYAKI MED SVAMPOCH SALLADSLÖ
Page 27 and 28: VACKRA VATTENGLASGör din dukning k
Page 31 and 32: “Chili har enfantastisksmakrikedo
Page 35 and 36: FYRA FAVORITCHILISESPELETTEAJI CRIS
Page 37 and 38: hals. Fortsätt tills du ser att f
Page 39 and 40: FLORENCIAON FIREtext Lena Unger | f
Page 41 and 42: Glödbakad kålrot är en favoritho
Page 43 and 44: “Jag tyckte attelden på Ekstedtv
Page 45: FILODEGSBAKADJORDÄRTSKOCKAMED SVAM
Page 49 and 50: SÄTT STIL PÅ DUKNINGENSmaka av oc
Page 51 and 52: TAMAHAGANESAN KYOTOYAXELLYO-UYAXELL
Page 53 and 54: serie: GlobalKockkniv 20 cmart: G-2
Page 55 and 56: GLOBAL NIserie: Global NiKockkniv 2
Page 59 and 60: YAXELL ZENserie: Yaxell ZenKockkniv
Page 61 and 62: YAXELL YO-Userie: Yaxell Yo-uSantok
Page 63 and 64: YAXELL SUPER GOU YPSILONYaxell Supe
Page 65 and 66: TAMAHAGANE SANserie: Tamahagane San
Page 67 and 68: TAMAHAGANE SAN KYOTOserie: Tamahaga
Page 69 and 70: REDSKAP & TILLBEHÖRserie: Tamahaga
Page 71 and 72: serie: Minosharp Minosharp Plus 3,
Page 73 and 74: serie: BenrinerMandolin 6,4 cmart:
Page 75 and 76: BÄST I TESTAFTONBLADET2016, 17, 19
Page 77 and 78: SCANPAN PRO IQBÄST I TESTAFTONBLAD
Page 79 and 80: SCANPAN FUSION 5serie: Scanpan Fusi
Page 81 and 82: SCANPAN MAITRE D’serie: Scanpan M
Page 83 and 84: ZASSENHAUSMÜNCHENserie: Zassenhaus
Page 85 and 86: ZASSENHAUSAUGSBURGserie: Zassenhaus
Page 87 and 88: ZASSENHAUSMORTLAREn mortel är perf
Page 91 and 92: RIEDEL VERITASserie: Riedel Veritas
Page 93 and 94: RIEDEL PERFORMANCEserie: Riedel Per
Page 95 and 96: RIEDEL STEMLESSWINGSNYHETRiedel Ste
Page 97 and 98:
RIEDELDRINK SPECIFICserie: Riedel D
Page 99 and 100:
RIEDEL SOMMELIERSserie: Riedel Somm
Page 101 and 102:
serie: Riedel OuvertureRed Wine, 2-
Page 103 and 104:
RIEDEL MASKINTILL-VERKADE KARAFFERE
Page 105 and 106:
serie: PulltexVinglasborste med han
Page 107 and 108:
WWW.SUNDQVIST.SE107
Page 109 and 110:
VÅRT ANSVARSUNDQVISTS UPPFÖRANDEK
Page 111 and 112:
SCANPANthomas sjögrenhar en impone
show all

STEEL nr2 2021

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?