Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

More documents

Recommendations

Info

Jordbrugsdirektoratet(Kilde: Direktoratet for FødevareErhverv, 2002)Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK 1-3BevillingshaverBevillingsår P rojek tSamlet bevill., kr .Udviklingsprojekter(samarbejdsprojekter )1 990 Characterization and modification of functional and nutritional aspects of starch -12.539.000Improved and novel materials for the food industry1 990 A utomatisering af DNA probe assay til hurtig og specifik detektio n5.005.80 01 990 A nvendelse af starterkulturer og enzymer til forbedring af kødproduktkvalite t9.679.01 01990Å rsagsforhold til hangriselugt i svinekø d7.423.27 61 990 H urtigmetoder til restkoncentrationsbestemmelse i levnedsmidle r12.659.50 01 990 K valitet og sikkerhed for frugtjuice og saft i Danmark i 1990'ern e2.082.14 41991K aseins geldannels e1.011.68 51991S truktur af kaseinmicelle r1.263.29 91991P roteiner i fedtkuglemembrane n2.191.97 61991V alleproteine r769.34 91991C holesteroloxidation i mejeriprodukte r373.70 01991U dvikling af flowcytometriske metode r490.37 51991M oderne levnedsmiddelmykologiske metode r464.84 81991K arakterisering af lipidoxidation i mejeriprodukte r473.21 61991O verlevelse og vækst af patogene bakterier i os t697.29 41 991 K arakterisering af genetisk selekterbar nisin resistensmarkør til …1.935.00 01 991 L actococcus lacti s m ed ændrede proteolytiske egenskabe r1.060.70 01991P roteolytiske enzymer i mæl k735.35 21991F ysiologi, økologi og resistensforhold hos skimmelsvamp e1.684.34 01991F orskning, udvikling og implementering af sous-vide teknolog i2.114.66 81 991 B acillus cereus ' b etydning i mejeriprodukte r330.08 51991N ye ernæringsrigtige mælkefedtprodukte r860.90 51991K alkindtagets betydning for skelettets mineraliserin g891.12 01991M ineralabsorptionsstimulerende komponenter i mæl k593.43 81991M agnetisk fjernlæsbare mærker til identifikation af kvæ g1.384.73 01 991 B etydningen af at tilsætte n-3 fedtsyrer til modermælkserstatnin g1.089.47 41 991 Pilot-produktionaf mikroorg. og enzymer til forædling af nærings - ognydelsesmidler7.117.00 01 991 O ptimering af levnedsmiddelproduktion under udnyttelse af sensorteknolog i162.60 0DanmarksFiskeriundersøgelser- F remstilling af raffineret fiskeolie, n-3-koncentrater og højværdi... .0FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE121
Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK 1-3BevillingshaverBevillingsår P rojek tSamlet bevill., kr .Udviklingsprojekter ( samarbejdsprojekter )1 991 U dvikling af kvalitetskæder og implementering af objektive målemetode r1.480.00 01991E rnæringsmæssige egenskaber af kulhydrater i fødevare r815.16 81 991 Udvikling af systemer, rutiner og værktøjer til effektivisering af produktudviklingen o g1.249.540lanceringen på de internationale markeder for Intergoods Bakery1991O xidative ændringer i levnedsmidle r1.440.62 51992S trategi for forskning i frugt og grøn t75.00 01992F ysiologisk-genetisk karakterisering af varmechok i L actoccu s728.30 0DTU- F edtstoffer til modermælkserstatnin g0KVL99 2DTU99 2- S trategiske dybfrostærte r01 992 I dentifikation af produktlivscyklusser for kødprocenter i et globalt …224.20 01 I mplem. af moderne teknikker i kvalitetsstyring baseret på kritiske kontrolpunkte r8.148.00 01992O xidoreductaser til levnedsmidle r1.970.11 41992K valitetskrav til surkirsebær fra jord til bor d3.647.49 8- V urdering af forandringsbehov og -muligheder i produktudviklingsf.. .01992K valitetsstyring af salatprodukter fra producent til forbruge r37.00 01992B rødkornskvalitet i relation til håndteringspraksi s544.00 01992I naktivering af insekter og mikroflora ved HTS T1.731.62 51992P roduktion af øl ud fra pesticidfri danskavlet maltby g2.098.41 51 K emiske metoder til specifik påvisning af svampevækst i brødhved e1.300.30 8DanmarksJordbrugsforskning1 99 2 K valitetsforringende skimmelsvampes økologi i jord/plantesysteme r1.919.60 0KVL99 21 K ontamination af cerealier me d sB acillu1.200.87 6DanmarksJordbrugsforskning1 99 2 P roduktion af øl ud fra pesticidfri danskavlet maltbyg (Tilknyttet projekt )6.055.17 01 992 F orbruger-, handels-og miljøtilpasset emballage-og distributionstekni k1.898.09 4Veterinær-og Fødevaredirektoratet1992 D atabase over toksiske indholdsstoffer og aromastoffer til vu rd.afnye nytteplante r577.10 0LMC99 2KVL99 21992R affinering af slagteblo d42.80 01 992 U dvikling af udstyr, materialer og teknik til hedluft friturestegnin g58.50 01992R ugkvalitet - Food og non-food anvendels e103.00 01 C A-lagring af kernefrug t451.09 81 K ulhydrater og energimetabolism e747.73 01 993 E rnæringsmæssig optimering af mælkefedt: Kvægfoders indflydelse på mælke …690.50 0122FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE
Page 1 and 2:
AKADEMIET FOR DETEKNISKEVIDENSKABER
Page 3 and 4:
Akademiets formål er på et faglig
Page 5 and 6:
Indhold4.3.3 De teknologiske servic
Page 7 and 8:
6FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUN
Page 9 and 10:
Forordog økonomisk karakter, og de
Page 11 and 12:
ResuméI Kapitel 6 beskrives levned
Page 13 and 14:
Indledningudvikling f.eks. muliggjo
Page 15 and 16:
Indledningsætninger, formål og be
Page 17 and 18:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 19 and 20:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 21 and 22:
Levnedsmiddelproduktionenste branch
Page 23 and 24:
LevnedsmiddelproduktionenTabel 3.2
Page 25 and 26:
Levnedsmiddelproduktionenningerne a
Page 27 and 28:
Levnedsmiddelproduktionen3.3 Fremti
Page 29 and 30:
LevnedsmiddelproduktionenHvad angå
Page 31 and 32:
Levnedsmiddelproduktionen3.5 Politi
Page 33 and 34:
Levnedsmiddelforskningen - udviklin
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 59 and 60:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 61 and 62:
Rammer og økonomiske vilkårlforsk
Page 63 and 64:
Rammer og økonomiske vilkårP-teks
Page 65 and 66:
Rammer og økonomiske vilkårdel af
Page 67 and 68:
Levnedsmiddeluddannelserne6. Levned
Page 69 and 70:
Levnedsmiddeluddannelsernedidaterne
Page 71 and 72: Levnedsmiddeluddannelserneoverbygni
Page 73 and 74: LevnedsmiddeluddannelserneTabel 6.3
Page 75 and 76: Levnedsmiddeluddannelserneuddannels
Page 77 and 78: Levnedsmiddeluddannelsernesom f.eks
Page 79 and 80: Levnedsmiddeluddannelserneforsøgt
Page 81 and 82: Konklusioner og anbefalingerlproduk
Page 83 and 84: Konklusioner og anbefalingerllfagom
Page 85 and 86: Konklusioner og anbefalingerllsamme
Page 87 and 88: Konklusioner og anbefalingerlDisse
Page 89 and 90: 88FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FU
Page 91 and 92: Referencer18. DTU: Danmarks Teknisk
Page 93 and 94: Referencer45. Danmarks Fiskeriunder
Page 95 and 96: Referencer75. Jensen, B. Boutrup; A
Page 97 and 98: Referencer105. Bekendtgørelse om l
Page 99 and 100: Bilag 2.1 - RessourcepersonerBilag
Page 101 and 102: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 103 and 104: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 105 and 106: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 107 and 108: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 109 and 110: Bilag 5.1 - Offentlige FoU-programm
Page 115 and 116: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieBila
Page 117 and 118: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieling
Page 119 and 120: Bilag 5.2 - FØTEK’s historiekomm
Page 121: Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK
Page 125 and 126: Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK
Page 127 and 128: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 129 and 130: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 133 and 134: Jordbrugsdirektoratet(Kilde: Direkt
Page 137 and 138: Bilag 6.1 - Ansættelser af levneds
Page 143 and 144: Bilag 6.2 - Kurser på levnedsmidde
Page 149 and 150: Bilag 6.3 - Levnedsmiddeluddannelse
Page 151 and 152: FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUND
Page 155 and 156: Bilag 6.5 - Ph.d.-projekter - DTUBi
Page 161 and 162: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
Page 163: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
show all

Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?