Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

More documents

Recommendations

Info

Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK 1-3BevillingshaverBevillingsår P rojek tSamlet bevill., kr .Udviklingsprojekter ( samarbejdsprojekter )DanmarksJordbrugsforskning1993 S trategiske dybfrostærter (tilknyttet projekt )10.622.00 01993K arakterisering af hvedesorter ved NI R34.05 01 993 K arakterisering og analyse af gær og gærlignende svampe i mejerisektore n874.97 31993E genkontrol af EF's landbrugsordninge r1.474.00 01 993 R elat. ml. allergiforebygg. effekt og kemisk sammens. f. ngl. hypoallergene modermælkserst .1.766.34 3DanmarksFiskeriundersøgelser1 99 3 S ild - Kvalitetsproblemer og produktionstab i forbindelse med infektion.. .1.223.90 7KVL1 99 3 E ffekten af en proteinrig versus kulhydratrig kost på vægt, krops.. .2.439.90 7KVL1993 F arvekvalitet af rå koldtvandsrejer til det japanske marke d255.38 41 993 K valitetsforbedring af bake-off brød ved udvikling af ny produktions.. .1.457.43 81 993 V urd. af samarbejdsmul. og konkrete samarbejdsproj. i rel. til kostproj. "Det sunde valg "75.00 0DanmarksFiskeriundersøgelser1 99 3 F isk - Kvalitetsstyring ved specifik identifikation og hurtig kvantificering .. .3.789.20 01 993 E mballering og transport af fiskeprodukter i nordisk regi: Fisk, pak …544.00 01 993 U dnyttelse af kulturelle forskelle i den internationale markedsføring.. .301.46 91993T estmetoder af fødevareemballagens salgseffek t1.200.00 01993S ensorisk kalibrering .122.11 11 993 K valitetscertificering som nøglesuccesfaktor i afsætningen af fødevare r107.16 11993A ktiv emballering af frugt og grøn t2.065.10 0KVL1 99 3 O n line/at line screeningsmetoder - spektrometrisk strukturanalyse f. proces/kvalitetsstyrin g2.460.01 41994I nteraktioner mellem termofile og mesofile starterkulturer o g P enicilliu m1.972.65 41994E mulsjoners kvalite t1.596.97 01994D evelopment of cultures aimed for functional probiotic food s265.50 0Veterinær-og Fødevaredirektoratet1 99 4 D atabase og informationssystem over toksiske stoffer og aromastoffer i nytteplante r1.594.17 9KVL1994 B ulkpakning af oksesmåkød i modificeret atmosfær e370.08 01994A ktiv og fleksibel emballering af frugt og grøn t1.463.04 01994T estmetoder af fødevareemballages salgseffek t332.00 01 994 K valitetsforbedring af bake-off brød ved udvikling af ny produktions.. .662.86 9KVL1 99 4 O n line/at line screeningsmetoder - spektrometrisk strukturana l . y s e f. proces/kvalitetsstyrin g2.936.80 0KVL1994 F lavourprofilering af produkter med industrikunde r1.164.00 01994I dentifikation af transportsignale r2.771.50 0I alt162.259.79 4FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE123
Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK 1-3BevillingshaverBevillingsår P rojek tSamlet bevill., kr .SamarbejdsprojekterLMC1994 " Early events" i bryggerigæ r2.430.00 0LMC1994 D esignprogram og kommunikationsenhe d501.60 01 995 E rwini a enzymers anvendelse til kvalitetsforbedring af kartoffel-og grøntsagsprodukte r529.642samt til beskyttelse af kartoffelplanter mod råd og sortbenLMC1995-1998 E nzymatisk betinget krydsbinding af mælkeproteine r105.83 2LMC1995-1998 S ynerese i løbegele r100.00 0LMC1995-1998 K arakterisering af bakteriofagresistensmekanismer i L actococcus lact i s 400.00 0LMC1 996-98, 200 0 E rnæringsmæssige effekter af mælkefedtstoffers fysiske tilstan d623.63 0BioCentrum,DTU1 996-199 8 T otalt regulerbare promotorer til skræddersyede starterkulture r300.00 0BioCentrum,DTU1 996-199 8 K ontrol af metabolisk flux igennem glykosen hos laktokokke r900.00 0BioCentrum,DTU1996-1998 M ejerikulturer med ændret nukleotidmetabolism e981.00 0BioCentrum,DTU1 996-199 8 K emisk karakterisering af sekundær metabolitdannelse fra skimmelsvampe på os t200.00 0LMC996-199 81 P lanteproducerede modificerede stivelser til levnedsmidle r3.697.00 0Inst.for Molekylær Biologi, AU1996-1998 V alleproteiner og kaseinmicelle r1.000.00 0Inst.for Molekylær Biologi, AU1996-1998 P roteiner i fedtkuglemembrane n200.00 0Inst.for Molekylær Biologi, AU1996-1998 P roteolytiske enzymer og bioaktive peptider i mæl k500.00 0LMC996-199 9LMC996-199 7LMC (SFI)996-199 8LMC996-199 81 H umanfysiologiske effekter af mælkesyrebakterie r400.00 01 M etabolic Engineering a f S accharomyces cerevisia e500.00 01 Optimering og afprøvning af bacteriocinproducerende starterkulturer ved biokonserverin g1.000.000af kødprodukter1 O xidationsmekanismer i fiskeolieholdige emulsionssysteme r1.050.00 0LMC1 996-199 9 Effekt af høje hydrostatiske tryk på valleproteiners konformation, hydrolyse o g500.000geldannelseLMC1996-97,199 9 R apsolie til human ernærin g2.163.04 2LMC996-199 8- 995, 199 71 Fortsatte studier af kostens, spec. kalciums, betydning for knoglemineraliseringen ho s300.000børn og unge1 F aglige følgeudgifte r163.50 0Forskningsministeriet(Kilde: FØTEK-sekretariatet, Forskningsstyrelsen, 2002)Projekter under FØTEK 2 1994-1997124FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE
Page 1 and 2:
AKADEMIET FOR DETEKNISKEVIDENSKABER
Page 3 and 4:
Akademiets formål er på et faglig
Page 5 and 6:
Indhold4.3.3 De teknologiske servic
Page 7 and 8:
6FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUN
Page 9 and 10:
Forordog økonomisk karakter, og de
Page 11 and 12:
ResuméI Kapitel 6 beskrives levned
Page 13 and 14:
Indledningudvikling f.eks. muliggjo
Page 15 and 16:
Indledningsætninger, formål og be
Page 17 and 18:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 19 and 20:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 21 and 22:
Levnedsmiddelproduktionenste branch
Page 23 and 24:
LevnedsmiddelproduktionenTabel 3.2
Page 25 and 26:
Levnedsmiddelproduktionenningerne a
Page 27 and 28:
Levnedsmiddelproduktionen3.3 Fremti
Page 29 and 30:
LevnedsmiddelproduktionenHvad angå
Page 31 and 32:
Levnedsmiddelproduktionen3.5 Politi
Page 33 and 34:
Levnedsmiddelforskningen - udviklin
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 59 and 60:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 61 and 62:
Rammer og økonomiske vilkårlforsk
Page 63 and 64:
Rammer og økonomiske vilkårP-teks
Page 65 and 66:
Rammer og økonomiske vilkårdel af
Page 67 and 68:
Levnedsmiddeluddannelserne6. Levned
Page 69 and 70:
Levnedsmiddeluddannelsernedidaterne
Page 71 and 72:
Levnedsmiddeluddannelserneoverbygni
Page 73 and 74: LevnedsmiddeluddannelserneTabel 6.3
Page 75 and 76: Levnedsmiddeluddannelserneuddannels
Page 77 and 78: Levnedsmiddeluddannelsernesom f.eks
Page 79 and 80: Levnedsmiddeluddannelserneforsøgt
Page 81 and 82: Konklusioner og anbefalingerlproduk
Page 83 and 84: Konklusioner og anbefalingerllfagom
Page 85 and 86: Konklusioner og anbefalingerllsamme
Page 87 and 88: Konklusioner og anbefalingerlDisse
Page 89 and 90: 88FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FU
Page 91 and 92: Referencer18. DTU: Danmarks Teknisk
Page 93 and 94: Referencer45. Danmarks Fiskeriunder
Page 95 and 96: Referencer75. Jensen, B. Boutrup; A
Page 97 and 98: Referencer105. Bekendtgørelse om l
Page 99 and 100: Bilag 2.1 - RessourcepersonerBilag
Page 101 and 102: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 103 and 104: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 105 and 106: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 107 and 108: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 109 and 110: Bilag 5.1 - Offentlige FoU-programm
Page 115 and 116: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieBila
Page 117 and 118: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieling
Page 119 and 120: Bilag 5.2 - FØTEK’s historiekomm
Page 121 and 122: Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK
Page 123: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 127 and 128: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 129 and 130: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 133 and 134: Jordbrugsdirektoratet(Kilde: Direkt
Page 137 and 138: Bilag 6.1 - Ansættelser af levneds
Page 143 and 144: Bilag 6.2 - Kurser på levnedsmidde
Page 149 and 150: Bilag 6.3 - Levnedsmiddeluddannelse
Page 151 and 152: FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUND
Page 155 and 156: Bilag 6.5 - Ph.d.-projekter - DTUBi
Page 161 and 162: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
Page 163: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
show all

Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?