Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

More documents

Recommendations

Info

Bilag 6.4 - Ph.d.-projekter - KVLBilag 6.4Titler på ph.d.-projektafhandlingerpå levnedsmiddelområdet, KVL,1991-2001EFU = Projekt under Erhvervsforskeruddannelsen1991ForskningsprojektFlavouri ost)Identifikation og karakterisering af mælkesyrebakterier - med henblik på envurdering af deres biokonserverende potentiale i fiskeprodukterUngesernæringsbevidsthed og dens indflydelse på deres kostvalgInstitututMejeribrugsinstitutttet og Chr.Hansens Laboratorium A/S (?) (EFU)?Forskningsinst. for Human Ernæring1992Absorbtion of minerals and trace elements from diets rich in phytic acidelucidated by experiments with rats and pigsCharacterisation of lactic acid bacteria isolated from ligthly preserved fishproducts and their ability to metabolisevarious carbohydrates and amino acidsForskningsinstitutErnæringKemisk Inst.for Human1992-93Characterisationof Danish isolates ofmultilocus enzyme electrophoresisListeriamonocytogenesDNA-basedmethods for Salmonelladetection. Evaluation of DNA-hybridizationprobes and PCR primers for Salmonelladectectionby the use ofInst. f. Vet. MikrobiologiInst. f. Vet. Mikrobiologidevelopment in Danbo cheese (Styring af smags-og aromaudviklingV irkning af halo-tolerante bakteriestammer på baconaromaMejeri-og Levnedsmiddelinst.Løbekoagulering. Teknologiske parametres indflydelse på den enzymatiskereaktion og geldannelse i mælk og UF-retenaterMejeri-og Levnedsmiddelinst.P ea quality. Studies of pea constituents and developm. of analytical methods Kemisk Inst.Carotenoider. Fotofysiske, fotokemiske samt kemiske egenskaber i relation tiloxidationsprocesser i levnedsmidler og biologiske systemerKemisk Inst.FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE149
FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE150Bilag 6.4 - Ph.d.-projekter - KVL1993-941994-951995-96andfoodtheiningredientsasfractionsgrainsspentbrewersofUtilizationindustryfeedLevnedsmiddelinst.ogMejeriaromaofcontentconcerningmainlystrawberries,oflifestorageandQualitycharacteristicssensoryandcompoundsLevnedsmiddelinst.ogMejeristoredbroccoliofqualitysensoryandconstituentsnon-volatileandVolatileathmosphereCO2highandlow O2underLevnedsmiddelinst.ogMejerispoilagefishmicrobialofpredictionandvaluationE .LevnedsmiddelinstogMejeriaaspVS40ofEvaluationbacteria.diaryofmodificationgeneticFood-gradeincloningmolecularforvectorood-gradefslactiactococcusLlspeciawithresistancenisinforgenemarkervector'sthetoreferenceLevnedsmiddelinst.ogMejeriogoprensningIsolering,mælkesyrebakterier.Bacteriocin-producerendekarakteriseringLevnedsmiddelinst.ogMejeriafvurderingtilanvendelseogDannelseoxidationsprodukter.FluorescerendestatusoxidativelevnedsmidlersforCenterKVLLevnedsmiddelforskn.thermophilicofetectionDrampylobacteCcpathogenindaaYersininterocoliticaeRPCusingMikrobiologiVeterinærforInst.etforsom grundlagLP-modelflerperiodiskenafAnvendelsensvineslagterierbeslutningsstøttesystem påogSkovØkonomi,forInst.LandskabmejeriprodukterioxidationholesterolC .LevnedsmiddelinstogMejeriyeast,brewingofanalysisforflow cytometryandstainingfluoresceneofUsecerevisiaeSaccharomycesLevnedsmiddelinst.ogMejeriproductsfishvidesousofspoilageandsafetyicrobialM .LevnedsmiddelinstogMejeriandsensorymicroscopyrheology,bystirred yoghurtofharacterisat.Csnalysia .LevnedsmiddelinstogMejerisegmentationimagetoappliedmodelspointchangepatialSkFysiogMatematikforInst.iflavourwarmed-overafudviklingpåindflydelseVarmebehandlingenskødkølelagretvarmebehandlet,FysikogMatematikforInst.diseaseheartcoronaryformerkersriskandacidsfattysaturatedndividualInHumaforForskningsinstitutErnæringmetabolismcarbohydrateandppetiteAnHumaforForskningsinstitutErnæringratsindigestibilitynutrientandproliferationepithelialmorphology,IntestinaladaptionofperiodandpolysaccharidesindigestiblebyinfluencedasHumanforForskningsinstitutErnæringbørntilkostvalgforældresafundersøgelseEn-medicinogMellem madår1ogmellem 0ogHusdyrbrugforInst.HusdyrsundhedofharacterisationCuauretaphylococcusSsmastitifrom bovinesiMikrobiologVeterinærforInst.qualitysensorytheforimportanceofreactionsoxidationandPhotochemicalbittersaromaticandaqvavitsofLevnedsmiddelinst.ogMejeri-
Page 1 and 2:
AKADEMIET FOR DETEKNISKEVIDENSKABER
Page 3 and 4:
Akademiets formål er på et faglig
Page 5 and 6:
Indhold4.3.3 De teknologiske servic
Page 7 and 8:
6FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUN
Page 9 and 10:
Forordog økonomisk karakter, og de
Page 11 and 12:
ResuméI Kapitel 6 beskrives levned
Page 13 and 14:
Indledningudvikling f.eks. muliggjo
Page 15 and 16:
Indledningsætninger, formål og be
Page 17 and 18:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 19 and 20:
Levnedsmiddelforskningen som begreb
Page 21 and 22:
Levnedsmiddelproduktionenste branch
Page 23 and 24:
LevnedsmiddelproduktionenTabel 3.2
Page 25 and 26:
Levnedsmiddelproduktionenningerne a
Page 27 and 28:
Levnedsmiddelproduktionen3.3 Fremti
Page 29 and 30:
LevnedsmiddelproduktionenHvad angå
Page 31 and 32:
Levnedsmiddelproduktionen3.5 Politi
Page 33 and 34:
Levnedsmiddelforskningen - udviklin
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 59 and 60:
Rammer og økonomiske vilkårTabel
Page 61 and 62:
Rammer og økonomiske vilkårlforsk
Page 63 and 64:
Rammer og økonomiske vilkårP-teks
Page 65 and 66:
Rammer og økonomiske vilkårdel af
Page 67 and 68:
Levnedsmiddeluddannelserne6. Levned
Page 69 and 70:
Levnedsmiddeluddannelsernedidaterne
Page 71 and 72:
Levnedsmiddeluddannelserneoverbygni
Page 73 and 74:
LevnedsmiddeluddannelserneTabel 6.3
Page 75 and 76:
Levnedsmiddeluddannelserneuddannels
Page 77 and 78:
Levnedsmiddeluddannelsernesom f.eks
Page 79 and 80:
Levnedsmiddeluddannelserneforsøgt
Page 81 and 82:
Konklusioner og anbefalingerlproduk
Page 83 and 84:
Konklusioner og anbefalingerllfagom
Page 85 and 86:
Konklusioner og anbefalingerllsamme
Page 87 and 88:
Konklusioner og anbefalingerlDisse
Page 89 and 90:
88FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FU
Page 91 and 92:
Referencer18. DTU: Danmarks Teknisk
Page 93 and 94:
Referencer45. Danmarks Fiskeriunder
Page 95 and 96:
Referencer75. Jensen, B. Boutrup; A
Page 97 and 98:
Referencer105. Bekendtgørelse om l
Page 99 and 100: Bilag 2.1 - RessourcepersonerBilag
Page 101 and 102: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 103 and 104: Bilag 4.1 - Offentlige FoU-enheder
Page 105 and 106: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 107 and 108: Bilag 4.3 - Patentering på levneds
Page 109 and 110: Bilag 5.1 - Offentlige FoU-programm
Page 115 and 116: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieBila
Page 117 and 118: Bilag 5.2 - FØTEK’s historieling
Page 119 and 120: Bilag 5.2 - FØTEK’s historiekomm
Page 121 and 122: Bilag 5.3 - Projekter under FØTEK
Page 123 and 124: Jordbrugsdirektoratet, forts.Bilag
Page 133 and 134: Jordbrugsdirektoratet(Kilde: Direkt
Page 137 and 138: Bilag 6.1 - Ansættelser af levneds
Page 143 and 144: Bilag 6.2 - Kurser på levnedsmidde
Page 149: Bilag 6.3 - Levnedsmiddeluddannelse
Page 153 and 154: FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUND
Page 155 and 156: Bilag 6.5 - Ph.d.-projekter - DTUBi
Page 161 and 162: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
Page 163: Bilag 6.6 - Erhvervsforskerprojekte
show all

Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?