Fødevareforskning i Danmark - Akademiet for de Tekniske ...

Bilag 6.2 - Kurser på levnedsmiddeluddannelserneKurser på levnedsmiddelområdet KVL 1990– cand.brom.- og mejeriingeniøruddannelserneInstitut Kursus Antal timerForelæsninger 1 Øvelser 1Mejeri- og Ernæringslære 2 60 60Levnedsmiddel- Fedtstofteknologi 45 30instituttet Grøntsags- og frugtteknologi 60 120Introduktionskursus vedr.kødindustriKvalitetsanalyse 45 45Kødteknologi 1 22 48Kødteknologi 2 22 48Landbrugsplanternes teknologi 30 30Levnedsmiddelkonservering 60 90Levnedsmiddelkonservering,tilvalgsfag for veterinærerMejeribakteriologi 75 150Mejerikemi 90 180Mejeriprodukternes teknologi 105 120Mejeriøkonomi 2 60 -Mælketeknologi 60 -Procesteknik i levnedsmiddelindustrien60 60Projektering af mejeribygninger 30 60Projektering af mejerimaskinanlæg 60 60Inst. for Veterinær Levnedsmiddelmikrobiologi 1 45 90Mikrobiologi Levnedsmiddelmikrobiologi 2 30 60Levnedsmiddelhygiejne 30 -Levnedsmiddellovgivning og-administration A 30 -Levnedsmiddellovgivning og-administration B 45 -Kilde: Hvad vil vi med levnedsmiddelforskningen? KVL/DTU 1990.1.1 forelæsningstime og 1 øvelsestime svarer til 45 minutters undervisning2.I samarbejde med Institut for Anatomi og Fysiologi146FØDEVAREFORSKNING I DANMARK - FUNDAMENT FOR UDVIKLING OG VÆRDISKABELSE