Die Potenziale der Hauswirtschaft nutzen / Leitlinie zur ... - DGH

► Organisationsstrukturen von Haus- und Wohngemeinschaften:
Deutlicher als in den bisherigen Versorgungs- und Betreuungssystemen versucht die Organisationsform
„Haus-/Wohngemeinschaft“ die Ziele Normalität und Selbstbestimmung und die
Selbständigkeit und Teilhabe der BewohnerInnen zu verwirklichen.
Die MitarbeiterInnen als „Präsenzkräfte“ oder AlltagsbegleiterInnen übernehmen eine neue
Rolle, sie animieren die BewohnerInnen zur Teilnahme, beraten in Ernährungsfragen und unterstützen
und koordinieren Haushaltstätigkeiten und Aktivitäten. Sie stellen die hauswirtschaftliche
Grundversorgung insbesondere bei Pflegebedürftigen sicher. Die PräsenzmitarbeiterInnen
sollen ferner: 47
- Gruppenprozesse erkennen und begleiten
- Beziehungen unter den Bewohnern fördern und stützen
- Selbsthilfepotenziale einer Gruppe erkennen und einsetzen
- gegenseitige Toleranz und Akzeptanz fördern
- eine angemessene emotionale Atmosphäre gestalten
- Bewohner motivieren, am Gruppengeschehen teilzunehmen
- Stärken einzelner Bewohner bewusst machen, die zum Vorteil für die Gruppe genutzt werden
können
- bei der Konfliktbewältigung unterstützen
- Ressourcen der BewohnerInnen erkennen und fördern
Die Möglichkeiten und Grenzen einen „Haushalt“ mit 8 bis 15 Personen zu führen, sind von
der Qualifikation der Präsenzkraft abhängig. Ohne fundierte hauswirtschaftliche Fachkenntnisse,
sind optimale Ergebnisse hinsichtlich Qualität der Betreuung und Versorgung sowie der
Wirtschaftlichkeit nicht zu erreichen. Ebenso wenig kann dies gelingen ohne eine enge Zusammenarbeit
der MitarbeiterInnen aus allen beteiligten Fachbereichen. Die Grenzen der
fachbezogenen Tätigkeiten sind fließend. Gefordert und benötigt werden „Allrounder - Kompetenzen“.
Für die fachliche Beratung zu hauswirtschaftlichen Fragen muss die Einrichtung
eine Anlaufstelle vorhalten.
4. Entwicklung von Marktpositionen
Die Veränderungen der gesellschaftlichen, sozialpolitischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
haben vielfältige Auswirkungen auf soziale Einrichtungen. Die Öffnung der Sozialmärkte
führt zu Konkurrenzsituationen sowohl im Sektor der Wohlfahrtspflege, als auch im
privaten, erwerbswirtschaftlichen Dienstleistungsbereich. Um im Wettbewerb bestehen zu
können, sind neue kunden- und ressourcenorientierte Strategien erforderlich und auch Kooperationspartner
zu suchen.
Hauswirtschaft muss sich neuen Bedingungen anpassen und zur aktiven Teilnehmerin im
Marktgeschehen werden. Dabei sind ihre Kompetenzen und Ressourcen flexibel und effektiv
einsetzen, um die Marktposition der Einrichtung zu unterstützen oder zu verbessern. Die
Hauswirtschaft einer Einrichtung kann dabei selbst mit vielfältigen Aktivitäten am Markt auftreten:
- Sie kann Anbieterin verschiedener Dienstleistungen sein z. B. zur unmittelbaren Bedarfsdeckung
mit Speisen- und Getränkeangeboten in der stationären Einrichtung oder als offener
Mittagstisch sowie als ambulante Dienstleistung für das regionale Umfeld.
47 Arend 2005, S. 84, siehe weitere Punkte des Personalkonzepts und „Das Konzept von ganzheitlicher Pflege,
Betreuung und Begleitung“
32