Die Potenziale der Hauswirtschaft nutzen / Leitlinie zur ... - DGH

5. Hauswirtschaft als zentrale Managementaufgabe
Wie jeder andere Leistungsbereich, erfordert hauswirtschaftliche Dienstleistung Management
und Führung, die von einer Bereichsleitung verantwortlich ausgeführt werden. Diese ist in die
Gesamtleitung der Einrichtung zu integrieren. Sie kann im Leitungsteam Bedingungen und
Interessen des Bereiches Hauswirtschaft kompetent vertreten. Die kooperative Verantwortung
für das Ganze kann gemeinsam mit anderen Leitungskräften getragen werden. 52
Die Aufgaben der Bereichsleitung liegen in der Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung
der Einrichtung und beinhalten:
- die Umsetzung des Leitbildes und der Grundsätze des Einrichtungsträgers
- Zielentwicklung und Veranlassung von zielorientiertem Handeln
- Mitverantwortung für ein betriebsinternes Qualitätsmanagement, dessen Weiterentwicklung
und die Gewährleistung von Rechtssicherheit
- strategische Steuerung aller Prozesse im Bereich Hauswirtschaft
- wirtschaftliche Steuerung und Budgetverantwortung
- Sicherung eines effizienten Kommunikations- und Informationssystems
- Konfliktregelung und –bearbeitung
- Personalentwicklung, Qualifikation und Nachwuchsförderung
- Präsentation der Einrichtung und Öffentlichkeitsarbeit
5.1 Managementfunktionen der verantwortlichen hauswirtschaftlichen Fachkraft
Hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte sind verantwortlich für die Erbringung hauswirtschaftlicher
Versorgungs- und Betreuungsleistungen.
Eine bedarfsgerechte hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung in der geforderten fachlichen
Qualität zu erbringen und rechtliche Vorgaben zu sichern, bedeutet Verantwortung für:
- die Konzeption und Weiterentwicklung eines bewohnerorientierten hauswirtschaftlichen
Angebots in Abstimmung mit der pädagogischen, pflegerischen und/oder therapeutischen
Konzeption
- die Beachtung betriebswirtschaftlicher Rahmenbedingungen und der entsprechenden fachlichen
und rechtlichen Anforderungen
- die Anwendung der Qualitätsmaßstäbe an hauswirtschaftliche Leistungen in den Bereichen
Verpflegung, Hausreinigung, Wäscheversorgung, Hausgestaltung und ggf. Haustechnik
- die bedarfs- und bewohnerorientierte Personalorganisation und Mitarbeiterführung
- eine kontinuierliche Verbesserung des finanziellen, personellen und sächlichen Ressourceneinsatzes.
Die Managementaufgaben einer verantwortlichen hauswirtschaftlichen Fachkraft beinhalten
die Betriebsführung genauso wie die fachspezifischen Aufgaben der Leistungserstellung und
des Leistungsangebotes.
52 Berufsverband Hauswirtschaft 2004 a, S. 11
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