Die Potenziale der Hauswirtschaft nutzen / Leitlinie zur ... - DGH

der Fremdfirma und der MitarbeiterInnen der Einrichtung. Es müssen Art und Umfang bewohnernaher
Dienstleistungen und Kontakte mit den BewohnerInnen geklärt werden, da dies
Auswirkungen auf die Zufriedenheit der BewohnerInnen hat. Verantwortungsbereiche und
Zuständigkeiten, nicht nur für die Leistungserbringung, sondern auch für Maßnahmen zur Sicherheit
und zum Gesundheitsschutz bei der Arbeit sind zu bestimmen. 50
Die Vergabe von Dienstleistungen führt nicht immer zu einer verbesserten Qualität gegenüber
der Eigenregie. Deshalb erfolgt seit geraumer Zeit nicht selten eine Rückführung der Tätigkeit
in das betriebseigene Management (Insourcing). 51
Parallel zu den Überlegungen, Reinigungs- und Cateringdienste zu vergeben, hat sich das „Facility
Management“ entwickelt. Hierbei werden nicht mehr einzelne Dienstleistungen wie Reinigung-,
Catering- oder Sicherheitsdienste eingekauft, sondern der gesamte Bereich der Gebäude-
und Flächenbewirtschaftung, das Umzugsmanagement und die Inventarerfassung zusammengefasst.
Auf der Suche nach Kosteneinsparung und Kostentransparenz gehen Träger
von Sozialeinrichtungen immer mehr dazu über, die Wirtschaftlichkeit und Werterhaltung von
Anlagen und Gebäuden aufmerksam zu verfolgen. Dieses Gesamtpaket wird dann möglicherweise
von privaten Dienstleistern als Facility Management eingekauft oder es wird ein betriebseigenes
Facility Management eingerichtet. Viele Einrichtungen gründen auch Dienstleistungszentren
oder Servicegesellschaften für „Hausdienste“, die die Reinigung und Gebäudebewirtschaftung
oder die Organisation der unterstützenden sekundären Dienstleistungen erledigen.
4.3 Leistungspotenziale erweitern und effektiv nutzen
Die Leistungsfähigkeit einer Einrichtung ist von den zur Verfügung stehenden Kapazitäten
abhängig. Die Wirtschaftlichkeit wird weitgehend von der effektiven Nutzung dieser Kapazitäten
bestimmt. Nicht voll ausgeschöpfte Kapazitäten der hauswirtschaftlichen Arbeitsbereiche
können für externe Dienstleistungen eingesetzt werden, z.B.:
- Zentrale Bereiche der Hauswirtschaft, wie Zentralküche, Zentralwäscherei, Reinigungs-/
Hygieneservice können von mehreren Einrichtungen eines Trägers genutzt werden.
- Verschiedene Träger können untereinander oder mit erwerbswirtschaftlichen Unternehmen
wie Caterern, Wäschediensten, Hol- und Bringediensten vertraglich zusammenarbeiten.
- Verschiedene Einrichtungen eines Trägers können ihre Dienstleistungen koordinieren
durch die Bildung von Betriebsträgergesellschaften bzw. Dienstleistungs- oder Servicegesellschaften
wie Reinigungs-, Hol- und Bringedienste. Meist geschieht dies in der Rechtsform
einer gGmbH oder einer GmbH. Diese Rechtsform erlaubt es, Dienstleistungen nicht
nur den trägereigenen Einrichtungen anzubieten, sondern auch als Dienstleister auf dem
Markt aufzutreten. Hierbei besteht auch die Chance das Angebotsspektrum zu erweitern
(z. B. mit einem Partyservice).
- Die Organisationsstruktur der Hauswirtschaft kann genutzt werden, um Aktivitäten von
Vereinen aus dem Quartier bzw. der Kirchengemeinde oder bürgerschaftlich Engagierten
und Angehörigen in die Unterstützung einer bewohnerorientierten Alltagsgestaltung einzubinden.
50 ebenda S. 65 f
51 Carl 2005, S. 23 ff
35