Handbuch um.welt - Projekt Um.Welt

Im Gegensatz zu der Dobe Region leben die #Kade San in der zentralen Kalahari in einer sehr trockenen
Gegend, in der Wasser eine sehr knappe Ressource ist. Mehr als 90 % der Wasserversorgung
gewinnen die #Kade durch Pflanzen, wenn Wasserlöcher und Regenwasserauffangbecken keine Alternative
bieten. Auch die #Kade ernähren sich hauptsächlich von Pflanzen und Früchten. Fleisch
wird nur als sekundäres Lebensmittel verwendet. 33
Obwohl es nicht festgeschrieben ist, gibt es eine geschlechtsspezifische Arbeitstrennung: Männer
jagen und Frauen sammeln. Kinder, Jugendliche und ältere Menschen sind eher wenig mit der
Nahrungssuche beschäftigt. Als Sammlerinnen beschaff(t)en Frauen bis zu 80 % der Nahrung, die
Früchte, Beeren, essbare Blätter und Wurzeln umfasst(e). Es wird behauptet, dass Frauen bis zu 105
verschiedene Spezies von Wildpflanzen kennen und nutzen, dazu zählen 14 Früchte und Nüsse, 15
Beeren, 18 Spezies von essbarem Pflanzengummi, 41 essbare Spezies von Wurzeln und Knollen, und
17 Blätter, Bohnen und Melonen. 34 Auch werden Honig und kleine Säugetiere von Frauen gesammelt
bzw. gejagt. Insgesamt liefen Frauen bis zu 20 Kilometer und verwendeten bis zu 20 Stunden pro
Woche fürs Sammeln. Hierbei ist der Grabstock (siehe SchatzKiste Nr. 14) das wichtigste Instrument,
um Knollen und Wurzeln aus der Erde zu befreien. Der Grabstock dient auch bei der Jagd
als Speer und als Schaufel, denn die vorne angespitzte und abgeflachte Form des Stocks hilft dabei,
Gräber zu graben.
Die Mongongonuss
(Lat.: Ricinodendron rautanenii; Ju: //xa; Herero: mangetti)
Diese sehr geschätzte (und weitverbreitete) Nuss macht mehr als die Hälfte der pflanzlichen Ernährung
der Ju/‘Hoansi aus und wird sowohl wegen ihres süßen Fleisches als auch wegen ihres
schmackhaften Kerns gesammelt. Die Nuss ist reich an Vitamin E und Eiweiß und lässt sich
selbst während der Trockenperiode gut sammeln. In früheren Zeiten wurden Steine benutzt,
um den Kern von der Schale zu befreien – nun werden die Nüsse in heißem Wasser gekocht, bis
die Schale samt Fleisch von alleine abgeht.
Die Männer sind, wie bereits erwähnt, für das Jagen zuständig. Allein oder zu zweit gehen die San
Männer von Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang in den Busch auf der Suche nach Wild. Dabei
werden Huftiere wie die Kuduantilope, das Gnu und der Spießbock, aber auch die Giraffe, die Elenantilope,
und die Kuhantilope bevorzugt gejagt. Früher wurden diese Tiere hauptsächlich mit Pfeil
und Bogen gejagt (siehe SchatzKiste Nr. 17 und 18). Wichtig dabei war das Pfeilgift, dass von der
Larve des Blattkäfers (siehe Beschreibung in der SchatzKiste unter Nr. 18) (Lat.: Diamhidia nigroornata;
Ju:n/hodi) gewonnen und mit Saft des Büffeldorn-Baums (Lat.: Ziziphus mucronata) und der
Giftbohne (siehe SchatzKiste Nr. 30) vermischt wurde. Der Giftpfeil musste nur in den Blutkreislauf
des Tieres eindringen, um es dann innerhalb von 6–24 Stunden verenden zu lassen. Die San sind
daher auch Meister im Spurenlesen, denn sie verfolgen das kranke Tier erst nach einigen Stunden
und können die Fährte des erkrankten Tieres wieder finden und über Stunden zielgenau verfolgen.
33 Tanaka, Jiro (1976): Subsistence Ecology of Kalahari San. In: Richard B. Lee, Irven De Vore (Hrsg.): Kalahari Hunter-Gatherers.
Studies of the !Kung San and Their Neighbours. Cambridge: Harvard University Press, S. 99 ff.
34 Lee, Richard (1993): The Dobe Ju/’Hoansi. Fort Worth: Harcourt College Publishers (2.Ausgabe), S. 42.
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