Gruß aus Lomnitz - Verein zur Pflege schlesischer Kunst und Kultur eV

von Nutzern gute Dienste leisten. Auch hier möchten wir unsere große Dankbarkeit
gegenüber unserem Spender und Förderer für diese in Niederschlesien
sicherlich einmalige Einrichtung, die vielen Menschen Freude bereiten
wird, zum Ausdruck bringen.
Am 2. Advent findet eine große Backaktion mit schlesischen Lebkuchen für 60
krebskranke Kinder statt, und auch die ersten Kochkurse für Erwachsene
sind schon angemeldet. Wir können es kaum noch erwarten, schon bald alte,
fast vergessene Rezepte auszuprobieren und so traditionelle Speisen aus
dem Riesengebirge und aus vielen alten schlesischen Rezeptbüchern neu zu
entdecken. Denn auch diese Traditionen und Bräuche machen den Reichtum
Schlesiens aus. Ein junges polnisches Paar Justyna und Gabriel Jaczewski,
begeisterte „Schlesienforscher“, interessieren sich besonders dafür und unterstützen
uns tatkräftig mit ihrem großen Fachwissen, vor allem über Güterwirtschaft,
das sie sich durch das Studium alter Dokumente und viel
detektivische Forschungen und Gespräche mit alten Schlesiern angeeignet
haben. Beide träumen davon, hier in Lomnitz ihre Erfahrungen in die Praxis
umzusetzen und haben schon viele Veränderungen ins Rollen gebracht. Auch
Sie möchten wir bitten, uns Tipps zu geben, falls Ihnen eine ganz besondere
Speise einfällt, die für Sie mit Schlesien verbunden ist.
Der Hofladen im Gutshof, der sich im alten Pferdestall mit seinen wunderschönen
Gewölben befindet, hat auch jetzt noch in der Nebensaison einige
Besucher, die schlesischen Weihnachtsbaumschmuck, Bunzlauer Keramik
und viele andere handgefertigte Produkte erwerben. Hausgemachtes Griebenschmalz,
verschiedene Konfitüren- und Geleesorten, köstliche Schokoladenprodukte
mit Beerenfrüchten aus den schlesischen Wäldern, eine große
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