Branchenführer der Umweltwirtschaft 2017

Branchenführer Umweltwirtschaft Nachhaltiger Detailhandel 31
Demeter fördert und schützt die Marke «Demeter». Der
Verband bestimmt über Nutzungsvergabe, Richtlinien,
Kontrolle und Zertifizierung. Als Eigentümer und Verwalter
des Demeter-Zeichens ist der Demeter Verband ein
Zusammenschluss aller Beteiligten von der Produktion
über die Verarbeitung und den Handel bis zum Konsum.
Schweizerischer Demeter
Verband
Geschäftsstelle
Burgstrasse 6
4410 Liestal
061 706 96 43
info@demeter.ch
www.demeter.ch
Foodways bietet Unterstützung bei Food-Projekten. Im
Mittelpunkt steht die Reduktion von Lebensmittelabfällen,
eine nachhaltige Wertschöpfung in der Gastronomie
und die Weiterbildung für Foodprofis.
Foodways Consulting
Bollwerk 35
3011 Bern
031 331 16 16
info@foodways.ch
www.foodways.ch
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau
(FiBL) ist in Forschung, Entwicklung und Beratung für
den biologischen Landbau tätig. Das FiBL verfügt über
Kompetenzen in der ökologischen Bodenbewirtschaftung
und im Pflanzenbau, in der ganzheitlichen Tiergesundheit,
in der Tierethologie und der ökologischen Tierzucht,
in der Sozioökonomie, in der umfassenden Analyse des
Biomarktes und in der ökologischen Lebensmittelverarbeitung
und -erzeugung.
Forschungsinstitut für
biologischen Landbau (FiBL)
Ackerstrasse 113
Postfach 219
5070 Frick
062 865 72 72
info.suisse@fibl.org
www.fibl.org
Das Forest Stewardship Council (FSC) Schweiz fördert
eine umweltfreundliche, sozialförderliche und ökonomisch
tragfähige Bewirtschaftung von Wäldern. Die
FSC-Zertifizierung wurde auf zehn Prinzipien und 56 Indikatoren
aufgebaut und steht für eine verantwortungsvolle
Waldwirtschaft.
FSC Schweiz
Neustadtgasse 9
8400 Winterthur
052 214 02 67
info@fsc-schweiz.ch
www.fsc-schweiz.ch
Die Interessengemeinschaft ökologische Beschaffung
Schweiz (IGÖB) fördert den Einbezug der ökologischen
Komponente beim Einkauf. Sie nimmt eine Vorbildfunktion
ein, an der sich öffentliche Institutionen wie auch
private Unternehmen orientieren und richten können.
Geschäftsstelle Deutschschweiz
c/o Neosys AG
Clemens Lang , Jürg Liechti
Privatstrasse 10
4563 Gerlafingen
032 674 45 11
info@igoeb.ch
www.igoeb.ch
Die KAGfreiland ist eine gemeinnützige Nutztierschutz-Organisation,
die sich für die artgerechte Haltung
von Nutztieren einsetzt und gegen Missstände in der
Tierhaltung ankämpft. KAGfreiland ist aktiv mit Öffentlichkeitsarbeit,
in der Politik und im Markt und zeigt tierfreundliche
Alternativen auf. Zugleich ist KAGfreiland ein
Biolabel mit strengen Tierhaltungs-Richtlinien.
KAGfreiland
Engelgasse 12a
9001 St. Gallen
071 222 18 18
info@kagfreiland.ch
www.kagfreiland.ch