ConnoisseurCircle_2020-12-10_72dpi

sPa_Wellnessweltreise
Wild Wild East
in Slowenien
Vila Planinka
Rockies-Charme in Slowenien
Holz, Stein, Felle, Filz und Bergriesen direkt vor der
Haustüre – in diesem außergewöhnlichen Haus
im Hochtal von Jezersko würde sich auch John
Muir wohlfühlen, der „Vater der amerikanischen
Nationalparks“. Allein schon Luft und Klima sind
hier, in der atemberaubenden Bergwelt Sloweniens,
gesundheitsfördernd, darüber hinaus sprudelt
unweit der 2019 eröffneten Vila Planinka eine
Heilquelle. Frisch abgefüllt, gibt’s das Wasser auch
im Hotel für die Gäste. Wer dem Ruf der Berge
folgt, zu Fuß oder mit dem Bike, begibt sich danach
glücklich erschöpft ins Spa, zum Saunieren oder
– noch besser – in die Hände der begnadeten
Masseure. Das Haus ist heimelig, mehr
Chalet à la Rocky Mountains, als nur Hotel.
Dass man hier zur Ruhe kommt, liegt auch an
den Mitarbeitern – Gastgebern, voller Herzlichkeit
und Überzeugung für das konsequent
nachhaltige Konzept des Hauses. Plastik ist
verpönt, hier wird „Zero Waste“ praktiziert,
Sternegucken statt Fernsehen ist angesagt.
Wellness auch für den Gaumen: Die Zutaten
für die verführerisch puristische Küche von
Jakob Jerala kommen aus den Wäldern und
von den Bauern rundum: Kräuter, Gemüse,
Pilze, dazu Lamm aus dem Tal, Bio-Rind
oder sogar Bärenschinken. Und wer wirklich
verstehen will, was Orange Wine ist, den
nimmt Marko Koren mit auf eine
Weinverkostung quer durchs Land.
www.vilaplaninka.com
St. Martins Therme & Lodge
Ein Hauch von Afrika im Burgenland
Der Ruf der Wildnis ist hier nicht zu überhören. Und zwar der, der den gestressten Menschen
des 21. Jahrhunderts wieder zurück zur eigenen, inneren Uhr und mehr Gelassenheit bringt.
Die Zutaten: Zirpen, Zwitschern, Quaken und ein Land Rover. Bei so einer Seewinkel-Safari
mit ausgebildeten Rangern ist das Afrika-Feeling nicht weit. Ungarisches Steppenrind statt
Büffel, weiße Esel statt Zebras, Ziesel statt Erdmännchen, Großtrappe statt Strauß. Eine
knappe Autostunde südlich von Wien, verbindet die St. Martins Therme & Lodge Wohlbefinden
und Naturerlebnis. Wie ihre afrikanischen Schwestern liegt auch diese weitläufige
Anlage mitten in unberührter Natur. Den Zauber des Nationalparks Neusiedler See -
Seewinkel bringen die diplomierten Naturkundler ihren Safarigästen mit Wissen, Witz und
Fernglas nahe. Doch auch „Daheimbleiben“ ist schön: Entspannte Bewegung im acht Hektar
großem, hauseigenen Badesee – die „Livingstone-Suiten“ etwa haben eigene Schwimmstege
–, Relaxmomente im großzügigen See-Spa mit Ausblick sowie Salzgras-, Schilfrohr-und
Steppenkräutersauna. Die Treatments setzen auf die Schätze Pannoniens wie Salz, Trauben,
Hefe und Sekt. Nicht weniger köstlich: das kulinarische Angebot. www.stmartins.at
120