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7. Im vorgeheizten Backofen das Kunafa bei
180°C bei Ober/Unterhitze ca. 30-40 Min.
backen, bis die Süßspeise goldbraun ist.
8. Kunafa aus der Form auf einen großen Teller
stürzen, so dass die glatte, goldbraune Unterseite
oben ist.
9. Sofort nach dem Herausnehmen, den kalten
Zuckersirups gleichmäßig über die Süßspeise träufeln.
In Stücke schneiden und auf kleinen Tellern servieren.
Extra:
Kunafa besteht aus feinen nudelartigen Fäden.
Sie werden in Ägypten im Ramadan an jeder
Straßenecke angeboten. Auf einer speziellen
Kunafa-Maschine wird der flüssige Teig geträufelt
und dabei vorgebacken. In Deutschland bekommt
man Kunafa-Fäden in arabischen Supermärkten.