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Zutaten für den Salat:
4 Tomaten
½ Eisbergsalat
2 rote Zwiebeln
100ml Granatapfelmelasse
Je 1 TL Salz & Pfeffer
6 Gewürzgurken
2 EL Olivenöl
2 Pakete dünnes syrisches Fladenbrot „Aisch Schämi“
(gibt es im arabischen Supermarkt)
Zubereitung:
1. Gewürzgurken halbieren und in Scheiben
schneiden, Tomaten und Zwiebeln fein schneiden,
Eisbergsalat in Streifen schneiden.
2. Je ein Fladenbrot mit der Thomeya bestreichen
und nach Belieben mit den frischen Zutaten
und dem Hühnchenfleisch belegen.
3. Zum Schluss noch etwas Granatapfelmelasse
auf den Belag geben, das Brot einrollen und mit
etwas Olivenöl bestreichen.
4. Die Schawarmawraps für ca. 8 Minuten
in einen Kontaktgrill /Sandwichmaker geben und
leicht knusprig werden lassen.
Zutaten für die Pommes:
• 1kg Kartoffeln
• 1L Sonnenblumenöl zum Frittieren
• Salz
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, in Form von Pommes
schneiden, in heißem Öl frittieren. Herausnehmen, im
Sieb abtropfen lassen und etwas salzen.
2. Die Schawarmawraps zusammen mit den