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Zubereitung Fisch:
1. Den Fisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen,
mit Salz & Pfeffer einreiben, in Mehl wenden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin den Fisch
von beiden Seiten knusprig anbraten. Den fertig
gebratenen Fisch gut abtropfen lassen und
zusammen mit den Kroketten servieren.
Dazu passt z.B. frischer Tomatensalat, mit
Zwiebeln und frischen Kräutern.
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