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Extra:
Dieser beliebte Reispudding heißt eigentlich Sholeh
Zard, den es wirklich überall in Persien zu kaufen
gibt. Sholeh bedeutet Flamme und Zard gelb, also
auf Deutsch, gelbe Flamme. Die schöne gelbe Farbe
bekommt dieser Nachtisch durch die Zugabe von
Safran.
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