reisen EXCLUSIV - Herbst 2021

Fotos: Jennifer Latuperisa-Andresen (3), Archie Sartracom, ShotPrime Studio
REISE IN DIE VERGANGENHEIT
Der Koorie Heritage Trust wurde 1985 zum Schutz und zur Erhaltung
der Koorie-Kultur gegründet. Die Koories sind Aborigines
im Südosten Australiens. Wer hier vorbeischaut, lernt etwas über
die Kunst, das Handwerk, über die Artefakte und die mündlichen
Überlieferungen. Neben den Galerieräumen gibt es an der
Flusspromenade einige Stationen mit Kunst und Wissensspots.
Authentisch spannend. www.koorieheritagetrust.com
WO DIE COOLNESS SCHLÄFT
Das Ovolo Laneways Hotel ist, wenn
man die Lobby betritt, schmal und
klein und sehr persönlich. Die Zimmer
hingegen sind groß und luftig und für
einen langen Aufenthalt wie geschaffen.
Wirklich niedliches Hotel in der
Little Bourke Street, nur wenige Schritte
vom Parlamentsgebäude entfernt. Es
müssen ja nicht immer die protzigen
Paläste sein. www.ovolohotels.com
Auf ein Gläschen Wein
Im Embla trifft Rustikal auf Schick. Dieses
Restaurant. mit seiner offenen Küche, übrigens
einer der besten Plätze im Haus ist an
der Küchenbar, kombiniert Köstlichkeiten mit
exzellenten Tropfen. Die Weinkarte ist eklektisch,
mit kleinen handgemachten Weinen,
die neben internationalen Spitzenweinen
serviert werden. www.embla.com.au
Wow vietnamesisch!
Nach einem Jahrzehnt der Zusammenarbeit
mit den besten Köchen aus Sydney
ist Chefkoch Khanh Nguyen in Melbourne
gelandet. Sein Ziel: die vietnamesische
Küche aus der Billig-Ecke zu holen. Im
Hipster-Restaurant Sunda, im Industriallook,
kredenzt der Meister keine spießige
Tradition, sondern mutige Neuerfindungen
von südostasiatischen Favoriten mit
lokalen Einflüssen. Eines der besten
Restaurants der Stadt. Unser Favorit
war die chipsartige Känguru-Sehne.
Klingt komisch? Ist aber sensationell.
www.sunda.com.au
RAUCHZEICHEN IM PARK
Der Royal Botanic Garden ist eine erholsame Oase im Trubel
der Großstadt. Und eine wahre Schönheit. Interessanter wird
es bei einem Spaziergang mit einem Aborigine-Führer. Plötzlich
eröffnet der Garten mit seiner reichhaltigen Flora eine Tür zu
einer neuen Ebene. Die der lokalen Speisen und Heilmittel. Die
der Traditionen und Weisheiten. Berührend ist die traditionelle
Räucherzeremonie, die neben der Begrüßung und Reinigung
des Geistes auch ein Verständnis und Respekt für die Sitten und
das Erbe der einheimischen Boon Wurrung und Woiwurrung
vermittelt. auf.reise/botanic-gardens-victoria
Kaffee und Croissant
Für ein Croissant nach Australien?
Auf jeden Fall. Im Lune werden 20.000
Gebäckhörnchen pro Woche gebacken.
Und wer eine buttrige Leckerei
haben möchte, der muss eventuell
Schlange stehen. Aber auch der Kaffee
ist nicht zu missachten. Beides lecker
und für ein schnelles Frühstück vor
dem Sightseeing perfekt..
www.lunecroissanterie.com
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