Melange No24

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BARBARA KRÖNNER Melissa Krönner und Martina Krönner-Bräu © Harry Stahl gewünscht. Es kam anders. „Es geht super“, sagt sie. Es gebe auch Diskussionen und Konflikte, das sei auch wichtig. „Aber unter dem Strich halten wir zusammen.“ Allerdings schlagen bei diesem Punkt zwei Herzen in Krönners Brust. Zum einen ist da „das unglaubliche Glück“, das sie als Unternehmerin empfindet. Zum anderen „der kleine Kummer“, den sie als Mama empfindet; denn manchmal sorgt sie sich, ob die Kinder auch das verwirklichen, was sie selbst möchten. „Aber den Zahn haben sie mir gezogen. Sie sagen, sie machen das, weil sie es wollen.“ Dieser Gedanke zaubert Barbara Krönner ein Lächeln ins Gesicht. Seit dem Frühjahr ist die Murnauerin gesundheitlich angeschlagen und nicht mehr so multi-taskingfähig, kann nicht mehr drei Sachen auf einmal machen, sagt sie. Wandern und Radeln helfen ihr gegen Nervenschmerzen. Aber: Sie ist Gott sei Dank noch da, und „auch die Energie ist noch da“, sagt sie, während es aus der Backstube nach Vanille duftet. SOZIALES ENGAGEMENT MIT ENERGIE UND LEIDENSCHAFT Die Energie steckt sie nicht nur ins Unternehmen und in die Familie, sondern auch in soziale Projekte in Afrika. Finanziert werden sie über die dunkle Edelschokolade „Bio-Suhum“ und die hellere „Bio-Muhum“ (mit Vollmilch). Die Bohnen dafür kommen von der einzigen Bio-Kakao-Kooperative in Ghana, in der 10.000 Kleinbauern ohne Pestizide anbauen. „Das ist mein leidenschaftliches Projekt,“ sagt Krönner. Es habe die ganze Region verändert. Sie kommt ins Schwärmen. „Afrika ist wichtig für mich. Ghana ist meine große Liebe. Die Bio-Suhum ist mein Leben.“ Barbara Krönner schaut auf den Teller mit den angeschmolzenen Schokoladenstücken. Das Zerfließen der Schokolade behagt der Konditormeisterin gar nicht. Sanft schiebt sie die Köstlichkeiten unter den Sonnenschirm, in den Schatten. So geht man nur mit Dingen um, die einem am Herzen liegen. Konditorei Krönner GmbH & Co.KG www.kroenner-murnau.de Nina Gut 12
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