Stadtstreicher 06-08.2023

EIN SPAZIERGANG
MIT FOLGEN
Vor 25 Jahren eröffnete Ilona Mende ihren Laden
„Vom Fass“ – dabei stand sie zuvor mit beiden Beinen
fest im Berufsleben. Am 29. Juli begeht sie ihr Geschäftsjubiläum
und alle sind eingeladen mitzufeiern.
Deshalb geht mein Dank an dieser Stelle insbesondere
an unsere Stammkunden und die vielen
Unterstützer, die uns über die vielen Jahre die
Treue gehalten haben“, sagt Ilona Mende, die nun
auf einen möglichen Nachfolger hofft. „Ich würde
das Geschäft gerne an die nächste Generation
weitergeben, die Jahre bis zur Rente aber noch
angestellt bleiben“, lacht die Inhaberin. Am 29.
Juli wird aber erstmal das 25-jährige Jubiläum
gefeiert. Von 11 bis 19 Uhr werden an der UN-
Fass-BAR leckere Longdrinks mit oder ohne Alkohol
und unverhofften Aha Effekten gemischt.
Außerdem dippen sich Gäste mit raffinierten
Dipps durch die Gemüsevariationen, genießen
aktuelle Sommerweine und erwürfeln sich an
diesem Tag ihren persönlichen Einkaufsrabatt.
Lebensverändernde Begegnungen oder Situationen
kündigen sich nur selten mit großem
Tamtam an. Manchmal reicht schon ein
Spaziergang durch Berlin, um dem eigenen
beruflichen Werdegang eine vollkommen
neue Richtung zu geben. So ist es Ilona Mende
ergangen, die Ende der 90er Jahre durch die
Hauptstadt tingelte und an einer Filiale des Feinschmecker-Shops
„Vom Fass“ vorbeikam. „Das
Unternehmen verfolgte damals bereits den heute
allgegenwärtigen Nachhaltigkeitsgedanken,
erlesene Weine, Essige, Öle, Spirituosen und
Whiskys in bedarfsgerechten Mengen abzufüllen
– Vom Fass eben. Das hat mich sehr beeindruckt“,
blickt Ilona Mende zurück. Sie fackelte
nicht lange, wurde noch im selben Jahr ein Teil
der Franchise-Familie „Vom Fass“ und eröffnete
im Neefepark ihren eigenen Laden. Die damals
33-Jährige stand mitten im Berufsleben als sie
noch einmal von ganz vorne begann: „Ich habe
eine Lehre im Bäckerhandwerk gemacht und
war ab 1985 sechs Jahre lang auf einem Handelsschiff
tätig. Das war eine tolle Zeit.“ Anschließend
arbeitete sie in einer Bäckerei auf dem Sonnenberg
– bis 1998, dem Jahr des lebensverändernden
Spaziergangs durch Berlin. Wenn sie auf die
mittlerweile 25 Jahre zurückblickt, ist sie vor
allem eines: wahnsinnig stolz. „Darauf, dass
ich gemeinsam mit meinen zwei Mitarbeiterinnen
allen Widrigkeiten
trotzen konnte. Vor allem
die Zeit als der Neefepark in
der Umstrukturierung war –
und weiterhin ist – sowie die
Jahre seit Beginn der Corona-
Pandemie waren nicht einfach.