Vegetarisch fit 05/2023
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
Regional. Saisonal. Einfach lecker. Vegetarisch fit gibt eine Vielzahl von kreativen Anregungen mit zahlreichen Rezepten und aktuellen Informationen in Sachen Ernährung und Gesundheit für ein genussvolles, vegetarisches und nachhaltiges Leben.
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Ratzfatzschnelle Reibekuchen<br />
Für 2 Portionen<br />
1 kg vorwiegend festkochende<br />
Kartoffeln • 1 Zwiebel • 40 g<br />
Mehl • ½ TL frisch geriebene<br />
Muskatnuss • ½ TL Knoblauchpulver<br />
Salz • Pfeffer • 100 ml<br />
Frittieröl • 200 g Apfelmus<br />
1. Die Kartoffeln gründlich waschen<br />
und bürsten, damit sie<br />
schön sauber werden. Dann die<br />
Kartoffeln mitsamt der Schale<br />
in dünne Raspel reiben und in<br />
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