Jereces y Manzanilla: mucho más de lo que se imagina

Oloroso del Puerto
Almacenista Obregón 1/110,
Lustau
José Luis González Obregón comenzó como almacenista, registrado en el
Consejo Regulador, a título de afición tras retirarse en 1959 de su eminente
puesto de capataz general de una bodega exportadora de Jerez ya desaparecida.
Sus bodegas albergan 1.500 botas de vino, repartidas en varias
soleras diferentes, todas las cuales indican “del Puerto” como ciudad de
origen. A principio de los años 80 del siglo XX, El Sr. González Obregón
apreció el potencial de una relación estrecha pero independiente con
Lustau, en una colaboración que ha continuado de manera ininterrumpida
hasta el presente. Su sobrino Manuel GonzálezVerano es quien en la actualidad
gestiona el quehacer diario de la bodega.
Palomino fino 100% con una graduación de 20º. Color caoba con
ribetes ambarinos. Concentrado, fragante y con notas de humo. Pleno
en boca, agradable acidez, con complejos sabores de madera, fruta
seca, chocolate negro y especias.Vino generoso con un posgusto
limpio y prolongado. Servir a temperatura ambiente en copa de
vino blanco con almendras tostadas, aceitunas, quesos curados o
para acompañar platos de caza y carnes rojas.
El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes El Sabor de los Grandes
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