VIAJE GASTRÓMICO POR EL LEJANO ORIENTE ... - Allandalus.com

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Alivia el dolor de estómago, carminativo, aromático, estimulante digestivo calentador y antiespasmódico. I lene una reputación duradera como afrodisíaco. EI cardamomo es aromático, estimulante y refrescante. También enciende el fuego digestivo. Refresca la mente y es un estimulante para el corazón, es ligeramente astringente, dulce y poco acre. Alivia el flato. Cardamomo es un estimulante y refresca el cuerpo en temperaturas altas y ayuda la digestión. Cardamomo se usa contra la retención de orina y afecciones del estomago. Las preparaciones farmacéuticas son eladi-choorna, eladi arishtaa, eladi gulika, eladya-modak, eladl-kwath, Iav,uiabhaskar-churna, talisadi-churna, sitopaladi churna, pippalay-asav, ashtanga lavara, khadirarista, h,indanadi-vati y chandraprabuvati. CÚRCUMA La cúrcuma [Cúrcuma longal] es extremadamente útil en el tratamiento de Meha (afecciones urinarias oledinadas incluida la diabetes mellitus). La cúrcuma es beneficiosa en el tratamiento de measeba. Estimula la secreción de bilis, anti-inflamatoria, alivia dolor de estómago, antioxidante y antibacterial. (Huido se aplica a la piel y es expuesta al sol, la cúrcuma es potentemente antibacterial. La cúrcuma mejora la acción del hígado y es un remedio tradicional para la ictericia en la medicina herbal Ayorvedica y China. Para aliviar dolencias de hígado y úlceras se usa la cúrcuma. La cúrcuma es aromática, digestivo suave y en países asiáticos se toma para aliviar dolencias y úlceras gástricas. En la India, el rizoma en polvo se administra generalmente contra las lombrices. Empleado como agente limpiadora Las preparaciones farmacéuticas son Haridra Khand, chandraprabha vati, laghuvis garvataila, pippalesav, punarnava mondus, sudarson churna, videngadi lep. El jugo fresco del rizoma o una pasta preparada con cúrcuma o una decocción se usa a menudo como aplicación tópico además de por vía oral en el tratamiento de la lepra, mordedura de serpiente, vómitos asociados con el embarazo y secreciones del hígado. En casos de viruela y varicela, la cúrcuma se aplica en polvo o en pomada para facilitar el proceso de formación de costras. La cúrcuma en polvo se mezcla con alumbre en una proporción de 1 a 20 y se sopla dentro del oído afectado de supuración crónica u otorrea.
Los practicantes Unani la utilizan para expulsar la flema o kapha, abriendo los vasos sanguíneos para mejorar la circulación. Perfiles de sabor de las especies De antaño las especies se valoraban exclusivamente por sus aromas y sus sabores. El sabor sigue siendo el mayor atractivo de las especies. Importantes compuestos de sabor en las especies Especie Importantes compuestos de sabor Pimienta de Jamaica Eugenol,Bf2
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