VIAJE GASTRÓMICO POR EL LEJANO ORIENTE ... - Allandalus.com

Planta del te La recolección del Te
La disertación sobre el Té, por dos oradores, fue muy interesante, se introdujo
a los asistentes en las técnicas y filosofía del té, su producción, secado,
fermentación (tanto métodos antiguos, como modernos), diferentes tipos de té
y su forma de servir según la hora y el motivo, etc. etc.
La presentación de las especias fue buena, el pueblo indio tiene su filosofía
para su uso y por ejemplo en el caso de los currys, hay tantas maneras de
mezclar las especias, como familias y la de cada uno es la mejor
Tambien nos introdujeron en el uso de las especias en sus usos medicinales
Hubo una presentacion y degustación de diferentes Chutneys.
Chutney de Berenjena Chutney de lima