VIAJE GASTRÓMICO POR EL LEJANO ORIENTE ... - Allandalus.com
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Requesón de soja al sésamo y crisantemo con capa de huevas de salmón,<br />
wasabi, hierba japonesa Kinome y Hoja dorada.<br />
Sopa:<br />
Vieiras, erizo de mar y carne de cerdo con sopa vegetal<br />
Sashimi:<br />
Ventresca de atún con salsa de soja y rollo de hígado de rape con salsa Ponzu.<br />
Asado:<br />
No tengo fotografía, pero la presentación similar a la foto anterior de la<br />
langosta.<br />
Langosta y Salmón a la parrilla con salsa de soja y gambas, Burdock<br />
(Lampazo) frito<br />
Cocido al vapor a fuego lento:<br />
Carne de cerdo, konnyaku, Setas Shiitake y judías verdes con Daikon rallado.<br />
Shokuji:<br />
Arroz al vapor aderezado con ostras, cubierto con salsa especial Kozue y<br />
huevo.
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