Estudio Socio-Económico Planta Faenamiento Macas(5 MB)

La oferta de ganado bovino y porcino para el año 2010 será de 53.763 y de 17.551
cabezas de ganado respectivamente.
Según el análisis realizado anteriormente se determina que no existe déficit en el
consumo de carne de bovino y de porcino en el cantón Morona en la actualidad. El
superávit existente en la oferta de ganado bovino y porcino tendrá que ser
comercializado en las ciudades de Guayaquil, Ibarra, Ambato y Cuenca.
Para llegar a ocupar la capacidad instalada de la planta de faenamiento municipal es
necesario comercializar la carne a los cantones de Ibarra, Ambato, Cuenca y Guayaquil
que tienen un consumo per cápita de carne alto según se muestran en los cuadros N
25, y también considerando el aumento nacional de consumo de carne en los últimos
años.
Los cantones anteriormente mencionados son grandes compradores de ganado en pie,
por lo tanto se pueden considerar como mercado potencial con respecto a la
comercialización de carne y subproductos cárnicos.
2.5 IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA POBLACIÓN OBJETIVO
(BENEFICIARIOS)
La población objetivo de este proyecto es la del cantón Morona específicamente, pero
así mismo tiene incidencia en las partes aledañas al mismo así como a ciudades
cercanas que hacen la compra de ganado en pie y ahora el objetivo es la venta de
carne como producto final.
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