Estudio Socio-Económico Planta Faenamiento Macas(5 MB)

Para la estabilización de los residuos:
Con el fin de estabilizar los residuos pueden ser utilizados diferentes métodos,
cada uno con requerimientos, procedimientos y productos resultantes
diferentes.
Alternativa Nº 1
Por su baja complejidad en implementación y operación, se puede optar por el
compostaje.
El compostaje de residuos orgánicos como el rumen, el estiércol y la sangre, es
un proceso aerobio en que los microorganismos, en medio oxigenado,
descomponen los residuos orgánicos alimenticios. El producto final, compost,
consta de minerales y humus (material orgánico complejo).
En términos generales, el compostaje se puede definir como una biotécnica
donde pueden participar lombrices, insectos, microorganismos entre otros, para
poder obtener un producto inocuo, químicamente estable, con uso como
mejorador de suelos, ya que puede incrementar su fertilidad y productividad del
mismo.
El compostaje es un proceso simple, que requiere relativamente poco espacio,
infraestructura, mano de obra y herramienta menor para su realización.
Además, genera valor agregado al material orgánico tratado, al convertirlo en
abono orgánico ambientalmente amigable y de alta calidad.
Descripción del proceso
El proceso de composteo se caracteriza por los metabolismos respiratorios
aerobios y por la alternancia de etapas mesotérmicas (10-40ºC) con etapas
termogénicas (40-75ºC), con la participación de microorganismos mesófilos y
termófilos, respectivamente. Las temperaturas elevadas alcanzadas, son
consecuencia de la relación superficie/volumen de las Unidades de Compostaje
(UC) y de la actividad metabólica de los diferentes grupos fisiológicos incluidos
en el proceso. En una UC se distinguen dos regiones o zonas: una Zona
central o núcleo de compostaje: que presenta los cambios térmicos más
evidentes, y la corteza o zona cortical zona que rodea al núcleo, en donde su
espesor dependerá de la compactación y textura de los materiales utilizados
Etapas del Proceso
Etapa de latencia, presente desde la conformación de la UC hasta el
incremento de temperatura, esta etapa puede durar de 24 a 72 horas a una
temperatura ambiente de 10 y 12 ºC.
Etapa mesotérmica (10-40ºC): presencia de fermentaciones facultativas de la
microflora mesófila, en concordancia con respiraciones aeróbicas.
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