Manual dirigido a Estudiantes - Universidad del Valle de Guatemala

Manual dirigido a estudiantes
AGROINDUSTRIA COMUNITARIA
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El desarrollo de cada comunidad puede llegar a través de la creación
de pequeñas y medianas empresas y siendo Guatemala un país eminentemente
agrícola, debe enfocarse en esa área, para producir hortalizas y frutas, con visión
de industrialización, que conlleve procesos de manufactura y creación de
productos finales y no solo materia prima.
Aprovechando la ubicación de nuestra región, como es la cercanía hacia
territorio norteamericano, (México, Estados Unidos y Canadá), el acceso hacia
los dos océanos, entre otros, se obtiene una pauta para tomar la decisión de
producir, cosechar, procesar, industrializar y vender productos ya transformados.