Manual dirigido a Estudiantes - Universidad del Valle de Guatemala

2.1 OBJETIVO GENERAL
2. OBJETIVOS
Promover las oportunidades de manufactura e industrialización de
productos agrícolas, forestales y pecuarios, que poseen las comunidades
rurales, por medio del conocimiento de sus características físicas naturales
y las habilidades y cualidades de los habitantes que la conforman.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
2.2.1 Dar a conocer las principales técnicas de procesamiento de frutas
y vegetales, que se utilizan en comunidades rurales del occidente de
Guatemala, para su industrialización,
2.2.2 Impulsar los métodos caseros y rurales de transformación de productos
agrícolas, que poseen un alto potencial de demanda, en el occidente
de Guatemala.
2.2.3 Mostrar los principales equipos, materiales e instalaciones para la
implementación de una empresa agroindustrial en el occidente de
Guatemala.
Manual dirigido a estudiantes
AGROINDUSTRIA COMUNITARIA
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