Buenas prácticas ganaderas - Fundación Cipav

Cuando la combinación de factores ambientales (humedades y temperaturas extremas) y de
manejo persisten por períodos prolongados, se genera una serie de respuestas fisiológicas
y de comportamiento conocidas como estrés, lo cual repercute positivamente sobre la productividad,
comportamiento reproductivo, confort y salud de los animales (Araujo-Febres,
2005). Los potreros con árboles y arbustos ofrecen condiciones microclimáticas apropiadas
para mantener el bienestar de los bovinos en pastoreo: suministro permanente de sombra,
forraje de buena calidad y reducción del estrés calórico (Ibrahim et al., 2007; Mahecha, et
al., 1999). Estos árboles son fuente de alimento para el ganado, por la presencia de especies
proveedoras de frutas y semillas de alto valor nutritivo. Su cosecha generalmente coincide
con las temporadas de sequía cuando los pastos escasean.
Foto 43. Los árboles en los potreros incrementan la productividad y reducen el estrés calórico
Foto: Andrés Zuluaga.
De igual forma las cercas vivas y las barreras rompevientos ofrecen protección porque
controlan el efecto de los vientos sobre pastos y cultivos, pero además ofrecen un mejor
ambiente para los animales, disminuyendo en estos últimos la presentación de afecciones
como la deshidratación y enfermedades respiratorias. Contribuyen a acortar las distancias
entre los sitios de sesteo (descanso para la rumia) o sombra, reduciendo el gasto de
energía que los animales invierten en sus desplazamientos, obteniendo así un incremento
en la productividad. Estos arreglos agroforestales son de gran importancia especialmente
durante la época de verano, cuando las corrientes de aire contribuyen a secar los pastos,
disminuyendo la disponibilidad de forrajes para el ganado.
5.2 Corrales etológicos
Los corrales son la infraestructura más importante para el manejo del ganado bovino y en el
trópico americano hacen parte de una tradición de prácticas que generan estrés y no pocas
veces ocasionan accidentes de toda gravedad en personas y animales. Investigaciones recientes
han demostrado una correlación positiva entre las medidas basadas en la etología y el
mejor comportamiento productivo y reproductivo de los animales domésticos.
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