II Congreso Nacional de la Carne - Eurocarne

Seguridad Alimentaria. “La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria”
forma parte de la Comisión Europea y no tiene que responder ante ella, sino ante el Parlamento
Europeo.
Está formada por un Consejo de Administración que actúa de forma independiente y no
en calidad de representantes nacionales. Otro cambio importante es que la Autoridad colabora
con las distintas agencias de seguridad alimentaria de los Estados Miembros mediante su
Foro Consultivo. Además, consulta las necesidades de las partes interesadas, incluyendo
particularmente las de los consumidores.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria es una organización que está creciendo y
en torno a la cual se han creado muchas expectativas que debe ser capaz de satisfacer.
Composición de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
La EFSA está compuesta por un Consejo de Administración integrado por catorce miembros
nominados por su experiencia y su competencia individual más un miembro de la Comisión
Europea. El Consejo de Administración establece el presupuesto, el programa de trabajo
y monitoriza su puesta en marcha, asegurando que la Autoridad permanece dentro de
su área de competencia.
Otro órgano de gobierno es el Foro Consultivo, compuesto por representantes de organismos
nacionales con un papel similar a la EFSA: las agencias nacionales de seguridad alimentaria.
Cuenta con un participante por cada estado miembro y está presidido por el Director
Ejecutivo de la Autoridad.
Sus tareas fundamentales son aconsejar al director ejecutivo, asesorar en materia científica,
prioridades y programas de trabajo, resolver temas científicos que puedan enfrentar a
estados a través de discusiones, cooperar asegurando una buena colaboración entre los organismos
nacionales y la Autoridad, evitando la duplicación de esfuerzos y estableciendo
redes de cooperación. Dentro del ámbito del Foro Consultivo, se está trabajando para establecer
una red con todos los directores de comunicación del riesgo de cada agencia nacional
para intercambiar experiencias, aumentar la formación y tomar posiciones comunes ante
alertas sanitarias y situaciones de riesgo, frente a los medios de comunicación y la opinión
pública.
Los Paneles Científicos y el Comitè Cientifico están formados por científicos independientes,
seleccionados por su excelencia en su campo de trabajo y en base a una distribución
geográfica. Su selección se realizó en función a una convocatoria de expresiones de interés.
Los expertos que forman parte de este comité y los paneles fueron nominados por el Consejo
de Administración a finales de abril de 2003, con un máximo de 21 miembros por cada panel.
Tienen un mandato de 3 años renovable por dos veces.
El Comité Científico es el responsable de la coordinación general del trabajo de los ocho paneles
y está al mismo nivel que éstos. Emite opiniones sobre áreas de trabajo multisectoriales
y en él están representados el resto de Paneles Cientificos, puesto porque los presidente
de cada panel son miembros de dicho comité. Además también lo componen otros seis expertos,
nominados de forma independiente que forman un total de catorce personas en el Comité.
Fueron nominados en junio de 2003.
Los Paneles Científicos de la Autoridad Alimentaria Europea son los siguientes:
• Panel de contaminantes de la cadena alimentaria: trata sobre contaminantes en piensos
y alimentos, áreas asociadas y sustancias indeseables tales como tóxicos naturales,
micotoxinas y residuos de sustancias no autorizadas que no sean cubiertas por otro panel.
• Panel de aditivos, aromatizantes, coadyuvantes alimentarios y materiales en contacto con
los alimentos: aborda los temas de seguridad en las sustancias adicionadas deliberadamente
en los alimentos y cuestiones sobre la seguridad de algunos procesos tecnológicos.
• Panel de productos dietéticos, nutrición y alergias: comprende asimismo los alimentos novedosos.
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