II Congreso Nacional de la Carne - Eurocarne

Tecnología. “Centro de Competencia CECOC-PTC”
así como la formación de personal investigador y técnico y favorecer, entre otras acciones,
la movilidad del personal investigador y técnico entre los grupos del CECOC y las
empresas.
• Asesorar a la Administración del Estado en temas relacionados con su ámbito de actuación
y especialidades.
• Movilizar recursos externos y mejorar la captación de financiación exterior, por aumento
de la masa crítica y la interdisciplinariedad y transversalidad, y para incrementar el
volumen de los programas de actuación.
• Contribuir a la difusión, entre los consumidores, de los conceptos y resultados derivados
de su actuación. Ayudar a la generación y formación de “formadores de opinión”.
Organización
El CECOC-PTC presenta un enfoque de Centro de Competencia en Red, sobre la base de
las tipologías de acciones especiales contempladas en el Plan Nacional (véase página 42,
vol. I, del Plan Nacional).
El esquema básico de la organización es el siguiente:
a) Centro de Competencia en Red: integrada por todos aquellos grupos de investigación
activos que manifiesten su voluntad de adscripción al CECOC-PTC, de aceptar las condiciones
y requisitos del centro, que cuenten con el aval de su trayectoria científica y que
demuestren, así mismo, una clara y continuada actividad de desarrollo y transferencia tecnológica,
en alguno o algunos de los ámbitos de actuación del CECOC-PTC.
Para la identificación y selección de todos los grupos integrantes de la red, el MCyT publicó
una convocatoria específica (Orden de 25 de octubre de 2002). En ella se fijan los
requisitos mínimos, condiciones de acceso y sistema de evaluación y selección, más
aquellos otros aspectos que puedan resultar necesarios. La ANEP desempeñó un papel central
en este proceso dado el conocimiento de que ya dispone de los grupos de I+D significativos
existentes en España en este ámbito temático, así como sus trayectorias. Así mismo
el CDTI se encargó de evaluar las solicitudes presentadas por los grupos privados de
I+D y los Centros Tecnológicos.
El pasado 17 de septiembre de 2003 fue publicada en BOE la Resolución de la Convocatoria
de Adscripción. Así pues, el CECOC-PTC está formado por los siguientes grupos:
- Centro de Tecnología de la Carne del IRTA.
- Departamento de Carne del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos IATA-CSIC
- Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad
de Extremadura.
- Departamento de Bromatología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense
de Madrid.
- Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad
de Zaragoza y Servicio de Investigación Agroalimentaria de la Diputación General
de Aragón.
- Instituto del Frio del CSIC y Departamento de carne del CIT-INIA.
- Asociación de Investigación de la Industria Agroalimentaria de Valencia-AINIA.
- ElPozo Alimentación.
- Campofrio Alimentación.
- Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches-COVAP.
b) Comisión Delegada: nombrada por el MCyT, y en la que esta representado el sector cárnico,
el sector de bienes de equipo para el sector cárnico y el propio CECOC-PTC, será el
máximo órgano de decisión de la política cientifico-tecnológica del CECOC-PTC.
c) Consejo de dirección: constituido con los responsables de los grupos integrantes del
CECOC-PTC, designados por cada una de las entidades miembro, más uno o dos representantes
del Ministerio de Ciencia y Tecnología y otros tantos de la FIAB. La constitución
del Consejo de Dirección se celebrará el próximo 17 de Noviembre.
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