II Congreso Nacional de la Carne - Eurocarne

El Centro de Competencia
en Productos Transformados
de la Carne (CECOC-PTC)
JOSEP MARÍA MONFORT
DIRECTOR DEL CENTRO DE TECNOLOGÍA
DE LA CARNE - IRTA
Antecedentes
En el volumen I del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica
2000-03 (PN), se define en su apartado 4.3.3. a los Centros de Competencia como
“una organización estable de carácter público, privado o mixto, dotado de autonomía científica,
tecnológica y administrativa para desarrollar sus líneas de investigación y desarrollo
en un área científico-tecnológica o sectorial; esta organización estable puede formar parte o
estar estrechamente conectada con otros centros públicos o privados de I+D de carácter nacional
o internacional ya existentes, o ser completamente nueva”.
Por otra parte, en el volumen II del PN y en la parte correspondiente al Área de Recursos y
Tecnologías Agroalimentarias se ha identificado que existen ya diversos Centros y Laboratorios
españoles muy acreditados y de gran calidad en varios ámbitos de investigación y, se estima
conveniente y necesaria su valorización. Así mismo se detecta una importante falta de
coordinación en las actuaciones cientifico-técnicas de estos grupos entre sí lo que conlleva una
excesiva duplicidad o reiteración en sus investigaciones, la imposibilidad de alcanzar una
masa crítica suficiente para afrontar con éxito determinados planteamientos, la falta de propuestas
de acciones de gran calado, la dificultad por parte de los sectores industriales de
identificar los grupos de investigación y sus especialidades así como su coordinación en
proyectos concertados o contratos de I+DT multidisciplinares, la toma de posición rápida, definida
y autorizada frente a situaciones coyunturales de alarma social, repercusiones económicas
para los sectores o estado del conocimiento a requerimiento de la Administración.
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