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Región Cuyo
SALADOS · plato principal
Provoleta
de queso de cabra
marinada en aceite de uva
y puré de remolachas
La provoleta de queso de cabra gana en sabor luego de reposar en la
marinada de aceite de uva. El conjunto se completa con un puré de
remolachas, que a su vez aporta color y aroma.