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Salud y medio ambienteTradicionalmente el médico, […] era responsable demuchos de los aspectos sanitarios del agua, el airey los alimentos […]. Tenemos la responsabilidadde implicarnos en iniciativas para reducir ladegradación ambiental y mejorar la calidad globalde vida. Estas responsabilidades derivan delconocimiento de los efectos actuales y potencialesde la degradación ambiental sobre la salud. […]Tenemos el deber y la obligación de impulsar lasmedidas de salud ambiental como una de nuestrasmáximas prioridades actuales, para garantizar a lasgeneraciones actuales y asegurar a las veniderasun medio ambiente sostenible y sano.Iª Jornada de Salud y Medio Ambiente.Cádiz, 11 de mayo de 2002.La salud es el resultado de diversos factores. A partir denuestras características genéticas, el que estemos o nosanos está determinado por el medio ambiente en que vivimos,nuestra alimentación, nuestros trabajos, ingresos yhábitos de consumo, así como por el nivel educativo y lasrelaciones sociales.En los últimos años se ha generado mucha evidencia científicaque confirma que la degradación ambiental provocapérdidas de salud. Esto indica que es necesario velar por lacalidad del aire que respiramos, el agua que bebemos, lascondiciones de habitabilidad de nuestros barrios, o la seguridadde los artículos y servicios que consumimos.218

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