Año US$ (x1000)1997 $1,007,148.001998 $1,058,790.201999 $1,110,432.402000 $1,162,074.602001 $1,213,716.802002 $1,265,359.002003 $1,317,001.202004 $1,368,643.402005 $1,420,285.602006 $1,471,927.80Grafica 25Valor <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong> mermeladas en Estados UnidosValor <strong>de</strong>l m ercado <strong>de</strong> MJC en EUA$1,600,000.00$1,400,000.00$1,200,000.00$1,000,000.00$800,000.00$600,000.00$400,000.00$200,000.00$-1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006Se pue<strong>de</strong> observar que se para el 2006, se calculó que el valor <strong>de</strong> la industriaserá <strong>de</strong> más o menos 1, 500 mil millones <strong>de</strong> dólares.Luego <strong>de</strong> conocer la <strong>de</strong>manda estimada para 2006 (<strong>de</strong>manda en cantida<strong>de</strong>s),se calculó el porcentaje <strong>de</strong> mercado al que se quería penetrar, partiendo <strong>de</strong> laoportunidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>manda que ya se i<strong>de</strong>ntificó (18% <strong>de</strong> la industria).El calculo es el siguienteOportunidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>manda = 735, 964,000 libras <strong>de</strong> mermelada x 0.18Oportunidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>manda = 132,473,520 libras <strong>de</strong> mermelada al año
Una vez conocida la brecha <strong>de</strong> mercado se pudo proyectar una participaciónen el mercado. La cuota <strong>de</strong> mercado que se consi<strong>de</strong>ró pru<strong>de</strong>nte para penetrara un mercado es el 5%,Entonces:Participación <strong>de</strong> mercado =132,473,520 libras x 0.05Participación <strong>de</strong> mercado = 6,623,6761.3.2. OfertaLa oferta <strong>de</strong> mermelada potencial en el <strong>de</strong>partamento <strong>de</strong> La Paz, consi<strong>de</strong>randola cosecha anual <strong>de</strong> todas las familias que poseen al menos un árbol <strong>de</strong> mangoen período <strong>de</strong> productividad es <strong>de</strong> 13, 104, 951 libras <strong>de</strong> mermelada.En consecuencia, el porcentaje <strong>de</strong> la producción potencial que correspon<strong>de</strong> ala participación es 50%. Es <strong>de</strong>cir que se pue<strong>de</strong> satisfacer el 5% <strong>de</strong> laoportunidad <strong>de</strong> <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> mermeladas, jaleas y compotas, utilizandoúnicamente el 50% <strong>de</strong> la producción actual <strong>de</strong> mango en el <strong>de</strong>partamento <strong>de</strong>La Paz.1.4. Proceso <strong>de</strong> Exportación <strong>de</strong>s<strong>de</strong> El Salvador hacia Estados Unidos <strong>de</strong>América1. Preparación <strong>de</strong> la Oferta:1.1Descripción <strong>de</strong>l Producto:Mermeladas <strong>de</strong> mangoLa preservación <strong>de</strong> mermeladas <strong>de</strong> mango tiene relación con su alto contenido<strong>de</strong> azúcar (entre 68 y 72%) y con la aci<strong>de</strong>z natural <strong>de</strong>l mango, que previene el
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