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Cuadro 13Inversión y operación de mermelada de mango artesanal con base a una participación de mercado del 5%IDENTIFICACIÓN DE INVERSIÓN Y OPERACIONESConcepto Inversión Operación Mensual Operación AnualInstalaciónAlquiler del local $1.142,00 $13.704,00Acondicionamiento del local $1.000,00Maquinaria y EquipoTornilletas $80,00Mesa de acero inoxidable $685,72Cuchillos $16,00Cocina de vapor $4.500,00Recipientes $32,00Mobiliario y EquipoComputadora $1.000,00Fax $50,00Teléfonos $20,00Escritorios $240,00Sillas $100,00MaterialesMangos $15.220,91 $182.650,89Envases de Vidrio $39.000,00 $468.000,00Embalajes $1.950,00 $23.400,00SuministrosServicio de Agua $50,00 $600,00Energía $80,00 $960,00Teléfono $125,00 $1.500,00Internet $40,00 $480,00Materiales de Limpieza $16,00Fletes $42.180,00Mano de Obra Directa8 Trabajadores $1.216,00Beneficios 2 % $24,32Mano de Obra Indirecta1 Supervisor $3.600,00Beneficios 2 % $72,00VentasGerente de Exportación y Ventas $1.000,00 $12.000,00Beneficios 18 % $180,00 $2.160,00AdministraciónGerente Administrativo $1.000,00 $12.000,00Beneficios 18 % $180,00 $2.160,00Gerente de Operaciones $1.000,00 $12.000,00Beneficios 18 % $180,00 $2.160,00Gerente de Mercadeo $1.000,00 $12.000,00Beneficios 18 % $180,00 $2.160,00Totales $7.723,72 $62.327,91 $795.043,21Cuadro 14Costos Fijos y variables calculados con base a una participación de mercado de 5%