ELABORADA POR: CENTER FOR ECOLITERACY - TakePart

En este modelo de cría intensiva, una única empresa puede ser propietaria del procesode producción de pollos o controlar todos sus aspectos, desde la cría de animales y laproducción de alimento, hasta la matanza, el envasado y la distribución. Una empresatambién puede contratar granjeros y llegar con ellos al acuerdo de que la empresadetermina todos los aspectos sobre la cría de los animales mientras el granjero esresponsable de los gastos de capital, de la eliminación de desechos y gran parte del riesgo.Como se muestra en la película, la transición a la cría intensiva se produjo, en parte,como respuesta al traslado de nuestra sociedad a la comida rápida. Dado que laspersonas comenzaron a esperar que la comida fuera económica y cuya calidad ygusto fuera constante, la industria alimentaria buscó nuevas formas de producir losalimentos en la forma más eficiente y uniforme posible. Lamentablemente, si bienlos alimentos producidos industrialmente parecen ser económicos, el precio quepagamos en la caja registradora no refleja su verdadero costo. La cría intensiva creauna tremenda cantidad de contaminación en el agua y en el aire, puede ser perjudicialpara la salud pública y depende de subsidios gubernamentales: nuestra sociedadcorre con todos estos costos.Asimismo, la cría intensiva afecta claramente a los animales. En la cría intensiva, elanimal es considerado una unidad de producción en lugar de una criatura viviente,y la eficiencia y la ganancia, a menudo, pesan más que la salud y el bienestar de losanimales. Las personas tienen puntos de vista diferentes acerca de cuánta comodidady libertad merecen los animales de granja. Algunos dirían que, para que el precio de losalimentos se mantenga económico, los animales deberían ser criados en la forma máseficiente y económica posible. Otras personas sostendrían que los animales no deberíansufrir sin necesidad y que deberían tener un determinado nivel de limpieza y espacio.InicioAntes de mostrar el capítulo de la película, distribuya copias del material paraalumnos Encuesta del almuerzo que se encuentra en la página 28 para que losalumnos la completen. Pida a los alumnos que compartan algunos de los factoresque consideraron al decidir qué comer en el almuerzo. Pregunte: si todos buscancosas similares en su comida (por ejemplo, que la comida sea económica y sencilla deconseguir), ¿cómo podría eso afectar el tipo de comida que está disponible? ¿En quéformas podría eso afectar la manera en que la comida se cultiva y produce?24Food, Inc. GUÍA DE DEBATE©Participant Media