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capítulo 8Abriendo los ojosSinopsis del capítulo de la películaEn este capítulo, Food, Inc. explora por qué los consumidoresno están al tanto de estos detalles sobre cómo se procesan losalimentos y lo que contienen. La película describe algunas de lasmedidas tomadas por las empresas y los grupos de presión paraproteger la imagen de sus productos, para retener la propiedadintelectual y para evitar proporcionar etiquetas o advertenciasmás detalladas en sus productos alimenticios. Señala algunasconexiones entre reguladores del gobierno y agronegocios ysugiere que dichas conexiones afectan la regulación de la industriaalimentaria. También muestra al limpiador de semillas (presentadoen el capítulo anterior) defendiéndose en una demanda iniciadapor Monsanto por “inducir a agricultores a violar la ley de patentes”a través de su empresa de limpieza de semillas.DURACIÓN: 7:59:00 minutosInformación previaLos alimentos son parte de una enorme industria y los estadounidenses gastan másde USD 1.500 billones por año en comida. 1 Dado que hay tanto en juego, tal vez,no sea sorprendente que las corporaciones de alimentos, desde los agronegocioshasta los procesadores de alimentos y las tiendas minoristas, hacen cualquier cosaque se encuentre en su poder para maximizar sus ganancias. Como se describió en1 Plunkett Research (2008). Food industry overview, 2008. http://www.plunkettresearch.com/Industries/FoodBeverageTobacco/FoodBeverageTobaccoStatistics/tabid/248/Default.aspx.79 Food, Inc. GUÍA DE DEBATE ©Participant Media