Food & Wine Junio 2020

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JUNIO / JULIO 2020 NÚMERO 29 FOOD & WINE EN ESPAÑOL DIRECTORA EDITORIAL Mariana Camacho mcamacho@foodandwine.mx EDITORA ADJUNTA Mary Gaby Hubard EDITORA SR. Fernanda Castro EDITORIA JR Paulina Gutiérrez COMMUNITY MANAGER Loredana Flores DIRECTORA DE ARTE Griselle Montejo EDITOR DE FOTOGRAFÍA Juan Pablo Tavera EDITOR DE VIDEO Pablo Angulo PRODUCTOR JR. | F&W TABLE Mariana Rojas SOUS CHEF | F&W TABLE Antonio Garrido CHEF ASESOR Sergio Camacho CORRECCIÓN DE ESTILO Daniel Sánchez Poitevin BECARIAS Valeria Alfaro, Natalia Pría TRADUCCIONES Pilar Marroquín COLABORADORES Espacio Crudo, Eddie Zaletas, Javier Macías, Wendy Pérez FOOD & WINE USA EDITOR-IN-CHIEF Hunter Lewis DEPUTY EDITOR Melanie Hansche CREATIVE DIRECTOR Winslow Taft PHOTO DIRECTOR Tori Katherman MEREDITH PARTNERSHIPS, LICENSING & SYNDICATION VICE PRESIDENT, BUSINESS AFFAIRS – Tom Rowland. EXECUTIVE DIRECTOR, LICENSING OPERATIONS – Paul Ordonez SENIOR DIRECTOR, BUSINESS DEVELOPMENT – Wendy Zhang MANAGER, BUSINESS DEVELOPMENT – Nicholas Arnold ASSISTANT MANAGER, BUSINESS DEVELOPMENT – Thomas D. Rodriguez MEREDITH CHAIRMAN & CEO – Tom Harty CHIEF FINANCIAL OFFICER – Joseph Ceryanec CHIEF DEVELOPMENT OFFICER – John Zieser DIRECTOR DE FINANZAS Sebastián Castro VICE PRESIDENTE COMERCIAL Manuel Mier y Concha PUBLISHER Alejandro Ortiz DIRECTORA COMERCIAL PRINT Diana De Ramery dramery@foodandwine.mx DIRECTORA COMERCIAL EVENTOS Elisa Cadenas ecadenas@foodandwine.mx COORDINADOR COMERCIAL PRINT Manuel Nava mnava@foodandwine.mx COORDINADOR COMERCIAL WEB Erika Gómez egomez@foodandwine.mx GERENTES COMERCIALES Y DE PROYECTOS ESPECIALES Antuanet Lajud, Paola Fernández, Gwendolyne Morales GERENTES COMERCIALES DIGITALES Bárbara Galindo, Estefany Hernández, Verónica Meza, Karla Zavala GERENTE DE TRÁFICO Y PROGRAMMATIC Iván Romero VENTAS PROGRAMMATIC Diana Rico DISEÑADORAS COMERCIALES Ana Cecilia Pérez, Tania De la Mora DIRECTORA DE MARKETING Y RELACIONES PÚBLICAS María Escrivá de Balaguer DIRECTOR DE EVENTOS Y NUEVOS NEGOCIOS Alejandro Rodríguez DIRECTORA DE ADMINISTRACIÓN Mary Carmen Velázquez DIRECTORA DE CIRCULACIÓN Eréndira Sánchez DIRECTORA DE PRODUCCIÓN Laura Vega PRESIDENTE PARA AMÉRICA LATINA Mariano Menéndez PRESIDENTE PARA MÉXICO Y CENTROAMÉRICA Marco Landucci Lerdo de Tejada FOOD AND WINE EN ESPAÑOL: Año 3, No. 29 junio / julio 2020; es una publicación editada distribuida y publicada por Media Business Generators, S.A de C.V: con domicilio en Boulevard Manuel Ávila Camacho #126 Piso 8 Lomas de Chapultepec, CP 11000, Ciudad de México, por contrato y bajo licencia de Time INC. Affluent Media Group, con domicilio en 225 Liberty St, New York, NY 10281, EE.UU. Editor responsable, Mariana Camacho. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2017-110812012600-102 y Certificado de Licitud de Titulo y Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación en trámite. Suscripciones: suscripciones@foodandwine.mx, o al teléfono: (52 55) 5520-0044. El contenido y las opiniones expresadas en los artículos de la publicación son responsabilidad exclusiva de sus autores, por lo que no necesariamente reflejan la opinión de Business Generators y/o del editor responsable de la publicación. El contenido y alcance de la publicidad de la publicación son responsabilidad exclusiva de sus anunciantes, en consecuencia Business Generators no es responsable de su cumplimiento. Todos los derechos FOOD & WINE EN ESPAÑOL Media Business Generators, SA de CV Bajo licencia de Time Inc. Affluent Media Group Vigencia: septiembre 2019-agosto 2020 reservados. Se encuentra totalmente prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio de esta publicación sin previa autorización de Business Generators. © 2012 MEDIA BUSINESS GENERATORS, SA de CV.© 2012 FOOD AND WINE, todos los materiales publicados en la edición de Food and Wine Estados Unidos. Todos los Derechos Reservados. 8 MAYO 2020
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