Lección 43 REPRODUCCIÓN DE LA CACHAMA - Colombia Aprende

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PRESENTACIÓN En la unidad anterior estudiamos los requerimientos físicos necesarios para la cría y explotación de los peces. En la presente unidad estudiaremos cómo cultivar cachama, tilapia, bagre y trucha, cuatro de las especies más difundidas en Colombia. Para seleccionar el cultivo de algunas de estas especies, es necesario tener en cuenta sus características y las del medio ambiente en que van a vivir. Para cultivar adecuadamente cualquiera de las cuatro especies, debes tener en cuenta los siguientes aspectos: • Características físicas. • Ecología. • Alimentación. • Siembra. • Condiciones para su engorde y cosecha. • Selección de reproductores. • Condiciones para su reproducción. • Reproducción. • Etapas de desarrollo desde los huevos hasta la talla mínima de siembra. Los objetivos que lograrás al término de esta unidad son: • Aplicar tus conocimientos para la cría y explotación de la cachama. • Aplicar tus conocimientos para la cría y explotación de la tilapia. • Aplicar tus conocimientos para la cría y explotación del bagre. • Aplicar tus conocimientos para la cría y explotación de la trucha. 153 PISCICULTURA
OBJETIVO Lección 36 CARACTERÍSTICAS DE LA CACHAMA • Identificarás las características físicas de la cachama. CONTENIDO La cachama pertenece a la familia Characidae. Hay dos cachamas de especies diferentes muy conocidas en Colombia que son: la cachama blanca (Piaractus brachypomus) y cachama negra (Colossoma macropomum), son omnívoras, o sea que reciben gran variedad de alimentos. Cachama negra. Posee una aleta adiposa radiada y puede alcanzar 90 cm de longitud y pesar más de 35 k. El hueso opérculo y la cabeza son más anchos que los de la cachama blanca. Tienen entre 84 y 107 branquiespinas en el primer arco branquial que le permite tener una mayor capacidad de filtración de los microorganismos. Ésta puede actuar como filtradora de zooplancton por su gran número de branquiespinas, ocasionalmente puede alimentarse de peces pequeños, insectos, crustáceos, algas filamentosas y plantas acuáticas. No posee dientes maxilares, pero en la mandíbula inferior tiene dientes molariformes, con músculos fuertes con los que quiebra las semillas y las frutas. Es negra en todo el cuerpo, menos en el dorso y a los lados que es blanquecino, y cambia de color cuando se aproxima la fresa. Cachama blanca. Posee una dentadura fuerte y aplastante de tipo maliforme, ya que la alimentación con frutas así lo requiere, sus dientes son robustos, implantados fuertemente en la mandíbula superior e inferior. En verano, se puede alimentar de larvas, insectos pequeños, moluscos y, cuando hay muchas lluvias, se puede alimentar de frutas, semillas y gramíneas. 155 PISCICULTURA
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