Lección 43 REPRODUCCIÓN DE LA CACHAMA - Colombia Aprende

PRESENTACIÓN
Uno de los factores más importantes, en una explotación piscícola, es la prevención de
las enfermedades. Este aspecto dependerá, en gran medida, del cuidado, manejo y
alimentación adecuada que le proporciones a tus peces desde que nacen hasta que lleguen
a la talla para ser cosechados o durante el tiempo que sean reproductores.
Con esto, queremos decir que si descuidas alguno de estos aspectos, la producción no
será la adecuada y tendrás que invertir más tiempo en su cuidado y dinero en medicinas,
para controlar o tratar determinada enfermedad.
Teniendo en cuenta la problemática alimenticia por la que atraviesa nuestro país, la
búsqueda de alimentos en diferentes fuentes resulta inminente. Por esto, se le atribuye
gran importancia a la carne de pescado como fuente de alimentación, tanto por sus
propiedades nutritivas como por la prolificidad de ciertas especies (cachama, bagre, tilapia
y trucha) y la facilidad para su cultivo.
En la presente unidad, te informaremos cómo puedes diagnosticar, prevenir, controlar y
tratar las enfermedades más comunes en los peces, así como conservar y preparar en
diferentes formas pescado.
Los objetivos que deberás alcanzar al término de esta unidad son:
• Explicar la forma de prevenir, controlar y tratar las enfermedades piscícolas más
comunes.
• Utilizar diferentes métodos para conservar la carne de pescado.
• Interpretar correctamente algunas recetas para preparar bagre, tilapia, cachama y
trucha.
• Valorar los resultados de las actividades del Área de Educación Tecnológica durante
el segundo semestre.
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PISCICULTURA