Lección 43 REPRODUCCIÓN DE LA CACHAMA - Colombia Aprende

Lípidos o grasas
La trucha obtiene calorías de las proteínas y grasas, estas últimas están constituidas por
ácidos grasos esenciales; para esta especie, los principales en su dieta son el linoleico y
araquidónico. La deficiencia de algún ácido graso, en la dieta de este pez, le provoca
enfermedades; la insuficiencia del ácido linoleico le causa enfermedades en las aletas y
los músculos cardíacos. El alimento de esta especie debe contener del 5 al 8% de grasa
o lípidos.
Minerales
En la dieta de la trucha, es indispensable proporcionarle pequeñas cantidades de minerales,
aunque no ha sido posible determinar la cantidad óptima de ellos; pero se sabe que los
minerales que tiene el agua son esenciales para su vida.
Algunas funciones de la trucha (circulación de la sangre, respiración, digestión, etcétera)
dependen de la presencia de ciertos minerales en cantidades adecuadas en su alimento.
La trucha tiene la facultad de absorber calcio, cobalto y fósforo del agua. La cantidad que
absorbe depende de la concentración de los elementos en el agua.
Es recomendable que el agua de cultivo contenga no más de 50 mg por litro de sólidos
disueltos.
La sal de mar puede añadirse en un 4% de la dieta. El yodo debe administrarse en una
proporción de 0.01 mg por kg de peso del pez diariamente.
Alimento balanceado
En la fabricación de alimento balanceado, se utilizan harinas de pescado, de sangre,
de carne, de vísceras y de oleaginosas; leche en polvo; levadura de cerveza; gluten
de maíz y trigo.
Se prepara seco en forma de pellets (forma cilíndrica), en diferentes tamaños según la
talla de los peces.
Con la asesoría de tu maestro, investiga qué recursos naturales de tu comunidad o región
puedes utilizar para la alimentación de la trucha y dónde están ubicadas las empresas
comerciales que producen alimentos concentrados.
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