Lección 43 REPRODUCCIÓN DE LA CACHAMA - Colombia Aprende

EDUCACIÓN EN TECNOLOGÍA (Piscicultura)
EXAMEN CORRESPONDIENTE A LA CUARTA UNIDAD
ALUMNO(A)
PROFESOR(A)
NOMBRE DE LA ESCUELA
Primer Apellido Segundo Apellido Nombre(s)
LOCALIDAD MUNICIPIO
NÚMERO DE ACIERTOS CALIFICACIÓN
I. INSTRUCCIONES
Contesta los siguientes enunciados, anotando sobre la línea la respuesta correcta:
1. Los organismos cuya estructura se observa al microscopio, de mayor tamaño que
las bacterias y virus, y algunos benéficos, son los
2. Para evitar que se descomponga el pescado, durante el proceso del salado en seco,
se debe evitar la
3. Cuando se empieza el ahumado del pescado, el fuego debe arder sin llama, para
que la carne reciba lentamente humo
4. Si se quiere ahumar pescado cortado en filetes, se recomienda colocarlo en
5. En la limpieza del pescado, después de quitarle las escamas, la siguiente operación
es
II. INSTRUCCIONES
Relaciona ambas columnas, anotando dentro del paréntesis de la derecha la letra de la
respuesta correcta:
331
PISCICULTURA