Evaluation dE la Sécurité alimEntairE Et dES moyEnS d'ExiStEncE ...

• L’échange et le troc
• La cueillette d’aliments sauvages et chasse
• L’aide alimentaire
Ces sources varieront en fonction du type de denrées et doivent être précisées en conséquence. Le
maïs, le manioc et les haricots peuvent, par exemple, provenir de la production propre du ménage,
et le combustible, le poisson séché et les légumes, du marché.
Le plus souvent, les sources alimentaires varieront selon la saison et peuvent avoir changé en
raison de la crise ou du choc. Les détails relatifs aux sources alimentaires pour chacune des
saisons (saison des pluies, saison sèche) peuvent être recueillis à l’aide du calendrier saisonnier.
Les changements de sources alimentaires du ménage résultant d’une crise doivent également être
indiqués.
Méthodes
L’information relative aux sources alimentaires des ménages est recueillie à l’aide du questionnaire
de ménage. Le calendrier saisonnier, l’empilement proportionnel et les exercices de classement
sont des outils qui servent à étayer la collecte de données. Les données peuvent ensuite être
analysées par groupe d’existence pour permettre l’identification des vulnérabilités spécifiques liées
à la provenance de la nourriture en temps normal et actuellement.
4.5.2 SOUrCeS De reVeNUS et D’aCtifS
Les actifs productifs sont le plus souvent énumérés dans le cadre de la typologie des systèmes
de production alimentaire des ménages (voir 4.4.1.).
Les modifications subies par les profils généraux des actifs, suite à une crise aiguë ou chronique,
peuvent être illustrées par « l’hexagone des actifs » structuré par groupe d’existence ou groupe
d’accès (voir 4.2.1 et annexe 21).
L’information sur les sources de revenus est recueillie dans les lieux où l’économie des ménages
dépend au moins en partie des marchés alimentaires et autres produits. Ceci est particulièrement
vrai dans les contextes urbains. L’analyse des données relatives aux prix du marché et l’information
sur les groupes qui s’appuient majoritairement sur les marchés pour leurs revenus et leur nourriture,
aident à clarifier les risques auxquels les différents groupes sont exposés.
Les sources de revenus comprennent généralement l’un ou l’autre des éléments suivants :
• La vente des cultures de rente
• La vente du bétail ou des produits de l’élevage
• La vente de tous autres produits, d’aliments
sauvages, de produits de la pêche, de miel, de
produits artisanaux, de services
• Le travail occasionnel
• La main-d’œuvre qualifiée
• L’emploi rémunéré
• Le petit commerce et le commerce
• Les emprunts
• Les dons et l’aide
• Les envois de fonds
ACF Politique de l’évaluation de la sécurité alimentaire et des moyens d’existence
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