Itinéraire autochtone en compétences essentielles: - Douglas College
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Récépissé et addition de restaurant<br />
Les serveurs <strong>en</strong>registr<strong>en</strong>t et serv<strong>en</strong>t les commandes d’alim<strong>en</strong>ts et de<br />
boissons des cli<strong>en</strong>ts. Ils suiv<strong>en</strong>t le traitem<strong>en</strong>t de chaque commande <strong>en</strong><br />
se basant sur le récépissé et l’addition de la commande. L’addition sert à<br />
comm<strong>en</strong>cer une commande pour un cli<strong>en</strong>t et le récépissé sert à terminer la<br />
commande. Regardez le récépissé et l’addition du restaurant.<br />
Tâche 4 Les serveurs doiv<strong>en</strong>t veiller à ce que les prix de l’addition soi<strong>en</strong>t corrects<br />
avant de la prés<strong>en</strong>ter au cli<strong>en</strong>t. Selon la promotion du jour, si le cli<strong>en</strong>t<br />
commande un café ou un thé pour accompagner une commande de<br />
gaufres, il aura droit à un rabais de 10 % sur le total de la commande.<br />
Quel est le total correct sur cette addition ?<br />
Réponse 41,89 $<br />
Une manière d’obt<strong>en</strong>ir cette réponse<br />
1. Parcourez l’addition à la recherche des mots-clés café, thé, gaufres.<br />
AS4<br />
2. Repérez 1 thé et 1 portion de gaufres.<br />
3. Repérez si le cli<strong>en</strong>t commande un café ou un thé pour accompagner<br />
une commande de gaufres, il aura droit à un rabais de 10 % sur le<br />
total de la commande dans la Tâche 4.<br />
4. Déterminez que 1 thé et 1 portion de gaufres signifie que le cli<strong>en</strong>t<br />
obti<strong>en</strong>t un rabais de 10 % sur le total de la commande.<br />
5. Déterminez ce qui est demandé : le total correct des articles.<br />
6. Repérez Total de la commande ($) : 46,55.<br />
7. Parcourez l’addition pour la remise de 10 % du total de la commande.<br />
8. Déterminez que 10 % n’a pas été soustrait du total de la commande.<br />
SkillPlan<br />
CNP 6453 Serveurs/serveuses d’alim<strong>en</strong>ts et de boissons<br />
Cahier de travail du participant 87<br />
Vos compét<strong>en</strong>ces sont-elles à la hauteur ?
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