Elevage Biologique - Itab
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Préserver cette diversité génétique<br />
pour les poulets bio<br />
• 2) Maintenir la possibilité d’approvisionnements<br />
multiples et locaux :<br />
• àpartir des parquets parentaux label<br />
• et ainsi auprès des nombreux couvoirs répartis en<br />
France<br />
• En effet, le marché actuel est trop limité pour exiger<br />
des repros réservés à la Bio :<br />
5 M poulets bio = 30 000 reproducteurs/an<br />
100 M poulets LR = 600 000 reproducteurs/an<br />
J ournées Techniques <strong>Elevage</strong> biologique 2010 : S élection Animale, Diversité Génétique &<br />
Agriculture <strong>Biologique</strong><br />
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Poules pondeuses <strong>Biologique</strong>s<br />
• Des critères de sélection spécifiques à<br />
l’élevage en plein air (bio comme<br />
conventionnel) : comportement et sociabilité<br />
(éviter pbs de picage), peu de ponte au sol,<br />
résistance aux maladies et aux écarts<br />
climatiques, aptitude au parcours … ) en<br />
plus des critères classiques pour la ponte :<br />
nbre d’œufs, IC ..<br />
• Une bonne poule en fin de ponte car<br />
mieux valorisée en viande bio.<br />
J ournées Techniques <strong>Elevage</strong> biologique 2010 : S élection Animale, Diversité Génétique &<br />
Agriculture <strong>Biologique</strong><br />
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Une meilleure diversité de souches<br />
• Plusieurs sélectionneurs ont travaillé des<br />
croisements adaptés à l’élevage biologique<br />
et plein air au cours des dernières années<br />
• Une palette de croisements disponibles<br />
• Une biodiversité à maintenir en permettant<br />
là aussi la fourniture de poussins bio à<br />
partir de parquets de reproducteurs plein air<br />
: environ 20 000 reproducteurs ponte / an<br />
pour la bio<br />
J ournées Techniques <strong>Elevage</strong> biologique 2010 : S élection Animale, Diversité Génétique &<br />
Agriculture <strong>Biologique</strong><br />
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Journées Techniques <strong>Elevage</strong> <strong>Biologique</strong> - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 117
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